糙米含有大量的纖維，因此屬於全穀物的範疇。這是因為全穀物含有三種重要成分，包括胚乳、胚芽和麩皮。再往下是糙米的一些好處。
1、改善消化
糙米有助於消化各種其他食物，從而使人更健康。這是因為它含有大量在加工過程中沒有去除的膳食纖維。這是一個非常重要的健康益處，特別是如果您正在尋找一種通過食用富含纖維的食物來減肥的方法。然而，這隻有在長期持續食用糙米的情況下才能實現。
2、控制某些疾病
這種特殊類型的大米含有最多的營養成分，可以抵禦某些疾病，如心臟病、癌症、高血壓、膽固醇以及體重增加。這可以歸因於糙米的一個主要成分，即維生素 B。全麥食品，如糙米，也有助於降低高膽固醇水平並限制患糖尿病的機會。它通過延遲某些營養素的吸收來控制體內糖的水平，從而減少胰島素的增加。
3、幫助減肥
經常食用糙米有助於減輕飢餓感，從而讓您感到飽足。您甚至不會對甜食和其他可能導致體重增加的不良食物產生任何渴望。同時，研究表明，定期攝入任何複雜的碳水化合物(如糙米)很重要，因為它脂肪含量低，因此有助於維持健康的飲食。
4、防止脱髮
糙米可能是唯一一種有助於促進頭髮生長和防止脱髮的大米。糙米中沒有任何其他地方找不到的營養物質——高纖維、鈣、鐵——但這些維生素和礦物質在一種食物中的濃度使糙米對你的頭髮和身體都很好。這種纖維有助於肝臟清除體內多餘的廢物和不健康的毒素，這些物質會損害身體，影響頭髮生長。但糙米中有一種特殊的維生素，它叫生物素。
糙米唯一的缺點是煮飯時間較長，有些人甚至可能不喜歡這頓飯的味道。
