辣根來自與捲心菜和芥末相似的家族，它們是多年生植物。它高達一米半，主要是為了它的根而生長。辣根的根有多種用途，從藥用到烹飪。以下是辣根的一些好處。
1、治療某些疾病
咀嚼辣根是治療牙痛甚至壞血病的天然藥物。這種根具有祛痰、催吐和抗壞血病的作用，因此有助於有效清除廢物。除了根外，辣根的大部分成分都可以有效治療各種健康問題以及緩解疼痛。例如，將辣根葉壓在人的額頭上，可以立即緩解頭痛。
2、治療呼吸系統疾病
辣根也可用作治療呼吸系統疾病和風濕病的良好草藥。這是因為它含有大量的維生素 B 和 C 複合物、酶和營養礦物質，如鈣、鉀和鐵。除此之外，用辣根花製成的茶可以治療嚴重的流感或感冒。
3、增強免疫系統
由於辣根的抗生素特性，免疫系統得到加強。它增加了受影響區域的血液流動，從該區域去除廢物。結果，導致咳嗽、支氣管炎和其他問題的細菌被殺死。它對治療尿路感染也非常有效。硫代葡萄糖苷被認為可以增加人對癌症的抵抗力。它們具有很強的抗氧化特性，可用於緩解關節疼痛。
4、防止脱髮
辣根有助於增加頭皮中的血液循環，從而促進頭髮的生長並防止脱髮。 您可以用這種蔬菜製成膏藥並擦在頭皮上或以乳液的形式使用。
在辣根中發現的硫代葡萄糖苷可提高肝臟解毒能力，從而消除可能導致任何惡性腫瘤形成的致癌物質。它們還有助於限制體內已經存在的腫瘤的生長。
辣根的缺點是四歲以下的兒童不能食用。患有消化性潰瘍和甲狀腺功能減退症的人應該避免使用辣根，因為它會加重病情。
