據説甘藍自古以來就被作為草藥使用，現在在歐洲和非洲等地為了食用而栽培了很多品種。
最近甘藍中含有的豐富的維生素和礦物質，作為有返老返老效果的成分而受到關注，為了健康直接生吃做成沙拉吃的人也在增加。
甘藍有很多種類，常見的有圓球甘藍、扁球甘藍、羽衣甘藍、抱子甘藍、皺葉甘藍、三季綠甘藍等。
甘藍的護髮效果
具體來説，不僅含有均衡的維生素和礦物質，還富含引導睡眠的褪黑激素，以及調節腸內環境的食物纖維。
因此，多吃甘藍可以幫助你攝取健康頭髮生長所需的維生素和礦物質。
另外，通過褪黑激素獲得良好的睡眠的話，在睡覺的時候會分泌健康美麗頭髮所需的生長激素。
通過食物纖維改善便秘，腸道的營養吸收變好，頭髮所需的營養通過血液傳遞。
像這樣，甘藍的護髮效果，是由於其被稱為蔬菜之王的豐富的營養元素所期待的。
甘藍的有效攝取方法
如果你不喜歡甘藍的苦味，可以把它和水果一起放入攪拌機裏做成青汁喝。
如果你在超市可以選擇小甘藍，因為它的苦味比較低，可以直接作為沙拉食用，所以你也可以嘗試一下。
除此之外，還可以和培根一起炒，也可以做成天婦羅，還可以放入味噌湯裏吃。
甘藍的特點是它的葉子很苦，可以做成糊狀物，作為調味汁使用。
有各種各樣的攝取方法，請一定要在飲食中積極攝取。
讓頭髮和身體都變得健康，擁有美麗的頭髮吧!
