美國醫學研究所食品與營養委員會建議，年齡在14至18歲之間的男孩和女孩每天消耗約15微克或600國際單位的維生素D。當皮膚暴露於陽光的紫外線照射下，維生素D由人體合成。如果陽光通過玻璃杯照射，或者青少年佩戴的SPF為8或更高的防曬霜，則無法正確觸發此代謝過程。由於美國皮膚科學院建議，兒童，青少年和成人每次在陽光下都應戴防曬霜，以避免皮膚癌和皮膚組織損傷，因此青少年應在飲食中加入富含維生素D的食物，以避免缺乏。
維生素D重要性
維生素D通過調節人體對鈣的吸收和代謝，在骨骼的生長，維持和修復中起着至關重要的作用。它還有助於使血壓保持平衡，支持免疫系統和神經系統的功能，並且對於調節細胞的生長階段(如生殖和分化)是必需的。攝入足夠的維生素D與降低患糖尿病，心臟病，高血壓，肥胖症，骨疾病(如骨質疏鬆症)和某些類型的癌症(包括乳腺癌，前列腺癌和結腸癌)的風險降低有關。
維生素D食物來源
維生素D最豐富的天然食物來源是肥魚，例如鮭魚，鯖魚或沙丁魚。雞蛋，包括蛋黃;和鱈魚肝油。一份3盎司的煮熟鮭魚可以為青少年提供每日所需維生素D的近100%的攝入量。牛奶，豆漿和酸奶等乳製品也是維生素D的良好來源，但前提是它們必須富含營養素。它們不含維生素D。其他富含維生素D的產品包括即食穀物和橙汁。
維生素D不足
皮膚黝黑的青少年或居住在北部地區且冬季漫長的青少年由於受到陽光的限制很容易變得缺乏維生素D。患有克羅恩氏病等炎症性腸病或肝病或囊性纖維化等疾病的青少年也可能缺乏維生素D。根據2003年發表在《臨牀內分泌與代謝雜誌》上的一項研究，肥胖者處於維生素D缺乏症的風險較高。維生素D攝入不足的青少年可能會出現骨骼和肌肉疼痛。
維生素D補充劑
美國兒科學會建議，每天不喝至少32盎司富含維生素D的牛奶的青少年應每天服用400 IU維生素D補充劑。在您的青少年開始服用維生素D補充劑之前，請先諮詢您的醫生，尤其是如果她正在接受素食飲食並且不喝牛奶或不吃其他動物性維生素D來源(如魚或雞蛋)時，請與您的醫生聯繫。請注意，補充劑不受美國食品藥品監督管理局(FDA)的監管，並且未經檢查其純度，安全性或有效性。從信譽良好的公司購買您的補品，不要讓青少年服用超過建議劑量的補品。
