如果你沒有攝入足夠的B族維生素，你可能更有可能患上各種慢性疾病，包括心臟病、癌症和神經系統疾病。然而，攝入過多的維生素B6、B9或B12也可能是有害的。在服用含有這些維生素的膳食補充劑之前，請諮詢醫生，並且不要服用超過推薦劑量的維生素。
維生素B6
根據美國醫學研究所食品和營養委員會的數據，成年男性和女性每天對維生素B6的耐受上限(UL)為100毫克。UL代表了一個人在不產生副作用的情況下可以經常食用的營養素的最大量。如果你的維生素B6含量超過UL，你可能會出現手臂和腿的麻木和疼痛。萊納斯鮑林研究所(Linus Pauling Institute)表示，在極端情況下，你的行走能力可能會受損。大多數健康成年人每天的攝入量不超過1.3毫克。
維生素B9
成年人每天需要大約400微克維生素B9——也稱為葉酸或葉酸——來維持大腦健康，幫助紅細胞、DNA和RNA的合成。食品和營養委員會已經將19歲以上的男性和女性的維生素B9的UL標準定為每天1000微克。雖然過量攝入維生素B9不會直接導致有害的副作用，但它可能掩蓋了缺乏維生素B12的症狀，而缺乏維生素B12會對神經系統造成嚴重損害。
維生素B12
食品和營養委員會(Food and Nutrition Board)沒有為維生素B12設置UL，因為研究沒有表明從食物、口服補充劑或注射中攝入大量維生素B12會導致任何醫療問題。馬里蘭大學醫學中心確實警告説，如果你長期服用維生素B12補充劑，你可能會導致身體其他B類維生素水平失衡。成人每天維生素B12的推薦攝入量是2.4微克。
專家的見解
滿足你對維生素B6、B9和B12需求的最佳方式是飲食中要包含各種新鮮農產品、全穀物、低脂或脱脂乳製品、瘦肉、魚和家禽。萊納斯鮑林研究所報告説，你幾乎不可能從食物中攝入過量的這些維生素，任何有害的副作用都與膳食補充劑有關。除非你的醫生建議你需要補充維生素，否則儘量從蔬菜和瘦肉(如雞肉或土豆)中獲取維生素B6，從豆類、綠葉蔬菜和強化穀物中獲取維生素B9。貝類、蛋、肉、奶、家禽和強化穀物都是維生素B12的良好來源。
