秋葵是一種非常營養的豆莢蔬菜。秋葵的種植是在世界上温暖的熱帶地區進行的。它在排水良好的土壤中最成熟。秋葵的豆莢通常在尚未成熟時收穫，作為蔬菜食用。繼續往下讀，找出秋葵對健康的好處。
1、維他命A
秋葵含有大量健康的為維他命A和一定的類黃酮抗氧化劑，如β-胡蘿蔔素和葉黃素。事實上，秋葵是少數含有大量黃酮抗氧化劑的綠色蔬菜之一。維他命A在人體中有許多用途，其中最主要的是它對正確的視力是必要的。這種特殊的維生素也是維持健康皮膚所需要的。食用黃酮類化合物含量高的蔬菜，如秋葵，有助於預防不同的癌症。
2、低卡路里
對於那些想要控制體重的人以及那些正在減肥的人，建議食用秋葵。這是因為秋葵卡路里含量低，每100克中只有25卡路里。此外，食用秋葵不會給身體提供任何額外的膽固醇或飽和脂肪，因此對糖尿病患者有益。
3、纖維
秋葵的纖維含量提供了幾個方面的好處，以保持適當的消化健康。它幫助重新吸收水分，捕獲代謝毒素，多餘的膽汁和多餘的膽固醇，然後清除它們。纖維在預防腹脹、脹氣和便秘方面也很重要，這些都是影響許多人的常見消化問題。此外，在秋葵中發現的纖維通過控制其在腸道內的攝取來調節血糖。
秋葵富含維生素A、複合維生素B、維生素C、維生素E和維生素K，以及礦物質如鈣、鐵、鎂、鋅、鉀、以及大量粘液、纖維，直接應用秋葵“泥”的頭髮，使頭髮有光澤、柔軟。
儘管沒有報道説經常食用秋葵會有副作用，但有些人並不喜歡它的酸味。
