菊苣基本上是一種綠色蔬菜，和普通的萵苣很相似。在古代，菊苣被羅馬人、希臘人和埃及人使用。菊苣主要有兩個品種，包括寬葉菊苣和窄葉菊苣。下面這篇文章將詳細介紹苣蕒菜的優點。
菊苣中所含的維生素A是使頭髮濃密和結實的關鍵因素。作為一種抗氧化劑，它能促進頭皮的油平衡，並保持滋潤。因此，毛囊不會變幹，你的頭髮會變得又粗又結實。
2、治療痤瘡
菊苣可用來生產菊苣汁，對治療皮膚併發症有很好的效果。事實上，將菊苣汁和其他天然果汁結合在一起有助於皮膚消除痤瘡。它還提供了顯著的保護，防止進一步痤瘡後，定期攝入菊苣汁。
3、治療眼部併發症
對於黃斑變性、白內障和青光眼等眼疾，菊苣汁混合胡蘿蔔和歐芹有助於緩解症狀。你甚至不需要去昂貴的眼睛手術，因為定期食用菊苣可以幫助減輕任何眼睛問題。
4、維生素
和所有蔬菜一樣，菊苣含有許多礦物質和維生素，這是人體最佳功能所需要的。它能幫助增強免疫功能，從而預防高血壓、結腸癌、心臟病、糖尿病和抑鬱症。菊苣中含有的主要維生素包括B2、BI、K和C。
5、食慾興奮劑
由於菊苣是苦的，所以在飯前喝菊苣汁有助於刺激食慾。此外，菊苣也被認為是輕瀉藥。草藥從業者通常向有消化和胃問題的人推薦菊苣。菊苣也可以和沙拉一起食用，以提供胃口刺激的效果。
6、有助於減肥
菊苣的低卡路里含量，使它成為想減肥的人的必備食物。生吃或榨汁有助於控制體重。
然而，在食用菊苣之前飲酒或吸煙是不可取的，因為高的維生素A含量可能會與酒精和吸煙產生不良反應。
