富含維生素B和鐵的食物對你的整體健康和幸福非常重要;同時，維生素B和鐵的缺乏會導致中重度的健康問題。吃富含這些維生素和礦物質的天然、未加工的食物可以幫助你的大腦和身體正常運作。
維生素B
維生素B負責你的免疫系統和神經系統的正常運作，以及健康細胞的生長和分裂。維生素B還能促進新陳代謝，維持健康的皮膚和肌肉。
富含維生素B的食物
選擇富含維生素b的食物時，要考慮新鮮、有機和天然的來源。儘量減少加工食品來源，因為它們會降低維生素B的效力和吸收。維生素B存在於各種各樣的食物來源中，因此對雜食性、素食性和純素食飲食都很有益。
鐵
鐵是一種對人體至關重要的礦物質。鐵存在於你身體的每個細胞中，負責血紅蛋白或紅細胞的生成。鐵支持氧氣從肺部運輸到身體的所有細胞，並幫助肌肉儲存氧氣。鐵還能增強你的免疫系統和新陳代謝，改善你的呼吸功能和精神敏鋭度。
富含鐵的食物來源
肉類(特別是紅肉)、魚和家禽是極好的鐵的飲食來源。儘可能選擇新鮮的、生的和天然的品種。食用富含維生素C的食物——比如橘子和葡萄柚——同時食用富含鐵的食物是確保你從食物中吸收高水平鐵的好方法。
鐵和B12缺乏
鐵和B12缺乏並不罕見，特別是在女性中，可能導致中度到嚴重的健康問題，從疲勞到神經系統損傷。因此，富含維生素B(尤其是B12)和鐵的飲食很重要;每天服用多種維生素和其他補充劑可以確保你獲得足夠的這些重要的維生素和礦物質。在開始任何補充方案或對你的飲食做任何劇烈的改變之前諮詢醫生。
總結
富含維生素B和鐵的食物對你的整體健康和幸福非常重要;同時，維生素B和鐵的缺乏會導致中重度的健康問題。鐵存在於你身體的每個細胞中，負責血紅蛋白或紅細胞的生成。儘可能選擇新鮮的、生的和天然的品種。
