牛油果富含必需的營養素和維生素。它們還含有大量的單不飽和脂肪，這是有助於心血管健康的一種健康脂肪。一個加州牛油果含有15克總脂肪和10克單不飽和脂肪。這種脂肪不同於omega-3脂肪酸，omega-3脂肪酸是在冷水魚，亞麻籽和堅果中發現的另一種有益脂肪。
歐米茄3脂肪酸
Omega-3脂肪酸是必不可少的長鏈多不飽和脂肪，對維持心血管健康至關重要。富含omega-3脂肪酸的飲食可降低有害的LDL膽固醇水平，提高健康的HDL膽固醇水平，降低血壓並減少動脈粥樣硬化。所有這些好處加在一起可以降低心臟病，心臟病發作和中風的風險。
牛油果中的脂肪
牛油果主要含有單不飽和脂肪。這些在化學上不同於omega-3脂肪酸中的多不飽和脂肪。但是，兩種類型均被視為健康脂肪，可幫助降低您的LDL膽固醇水平並降低罹患心血管疾病的風險。相反，動物產品中發現的飽和脂肪會增加患心臟病的風險。
其他健康益處
牛油果除單不飽和脂肪外，還提供其他幾種營養益處。它們的可溶性纖維含量高，有助於降低膽固醇水平並保持穩定的血糖水平。牛油果富含維生素E，它是一種調節炎症的抗氧化劑。它們還為您提供大量的必需礦物質鉀和鎂。
提示
儘管牛油果富含維生素，礦物質和健康脂肪，但它們的卡路里很高。推薦的食用量為2湯匙，大約是鱷梨的五分之一。這提供了55卡路里和5克脂肪。牛油果用途廣泛，您可以用它們代替不那麼健康的脂肪，例如黃油或奶酪。嘗試在切片三明治，沙拉或配菜中加入牛油果片。
