如果你的頭髮又幹又脆，或者你的皮膚又紅又癢，你可能缺乏生物素。但是什麼是b族維生素叫做生物素，為什麼它對你的頭髮和皮膚有好處呢?
生物素也被稱為維生素B7。作為一種水溶性b族維生素，生物素不會儲存在脂肪組織中。另外，水溶性維生素很快就會消耗殆盡，這就是為什麼它們應該通過飲食來源定期補充的原因。
生物素的平均推薦日攝入量為嬰幼兒5微克，成人30微克，孕婦和哺乳期婦女35微克。真正的維生素缺乏是罕見的，但一個人如果每天攝入的維生素量少，可能會出現幾種症狀。
生物素缺乏的常見症狀包括：
頭髮變脆或脱髮
認知能力下降或損傷
消化問題
皮膚乾燥、發癢或發紅
臉上的皮疹
疲勞
情緒變化
急性結膜炎
癲癇發作
生物素的主要健康益處
這裏有五個理由讓你在飲食中加入更多富含生物素的食物。
它能促進甲狀腺健康
甲狀腺疾病可能會引起不同的症狀，影響你的健康，如身體疼痛、疲勞和脱髮。值得慶幸的是，生物素有助於提高你的血紅蛋白水平，這對你的血液有好處。
由於甲狀腺需要鐵來產生激素，如果你的身體不能正常輸送營養，或者你缺乏像鐵這樣的基本營養，你的甲狀腺激素就會太低。
它可用於2型糖尿病的治療
2型糖尿病患者無法像其他患者一樣對胰島素產生反應。
專家認為，2型糖尿病患者最初的生物素水平較低，這可能與代謝功能障礙有關。生物素本身並不能提高葡萄糖(血糖)水平，但數據表明，當b族維生素與另一種補充劑如鉻搭配時，這種組合可以幫助降低血糖水平。
它促進更好的消化和營養吸收
生物素是一種能使消化系統正常工作的酶。維生素還能幫助身體從食物中產生葡萄糖和可消化的脂肪。
如果你缺乏生物素，你的身體在消化過程中不能正確分解碳水化合物、脂肪和蛋白質。這可能會導致連鎖反應，導致其他營養問題，因為身體無法利用你吃的食物中的維生素和礦物質。
生物素通過一種稱為葡萄糖異生作用的過程，幫助從非碳水化合物食物，如肉類和其他蛋白質中提取葡萄糖。這讓你的身體最大限度地利用你所吃的食物，同時也提供穩定的血糖流來保持身體平衡。
它能促進頭髮、指甲和皮膚的健康
你的頭髮、指甲和皮膚的狀況可以反映你身體內部的健康狀況。頭髮乾燥、指甲脆弱、皮膚暗沉都可以通過增加生物素的攝入來解決。飲食中含有足夠的生物素或服用補充劑可以保證頭髮健康。(相關:維生素B7(生物素)對頭髮、皮膚和指甲都是必不可少的，還支持新陳代謝、腸道健康、免疫等。)
它支持神經系統
多發性硬化(MS)是影響神經系統的主要疾病之一。雖然多發性硬化症的病因尚不清楚，但患者的免疫系統會攻擊覆蓋並保護大腦、脊髓和眼睛神經纖維的髓鞘。
你需要生物素來產生髓鞘。研究人員目前正在研究生物素作為進行性多發性硬化症的潛在治療方法。
即使你沒有這種情況，在你的飲食中攝入足夠的生物素來促進你的神經系統健康。
補充生物素和食物來源
在服用生物素補充劑之前，請諮詢醫療保健專業人士，特別是如果你定期接受實驗室檢測，以監測慢性疾病，如甲狀腺疾病。服用過多的生物素可能會導致甲狀腺測試結果的錯誤升高。保健專業人員還可以幫助您確定在整個b族複合體家族中哪些維生素與生物素最有效。
雖然人體微生物羣自身只產生少量的生物素，但不足以為身體提供最理想的量。
以下是生物素的主要舊石器時代來源：
菜花
綠葉蔬菜
蘑菇
堅果和堅果醬
內臟(如腎臟及肝臟)
酵母
生物素的其他食物來源包括鱷梨、乳製品、鮭魚和甘薯。
保持你的生物素水平高遵循營養飲食，這反過來保持你的頭髮，指甲和皮膚健康，提高你的整體健康。
