許多營養學家強烈推薦鮭魚油作為omega-3脂肪酸的極佳來源。這種物質已被證明在降低甘油三酯和增加血液中有益的高密度脂蛋白膽固醇的數量方面起着關鍵作用。美國心臟協會(American Heart Association)建議有某些心臟問題的人服用omega-3補充劑，如鮭魚油。
鮭魚油的益處可能會體現在許多與健康相關的領域。人們普遍認為，鮭魚油可以在癌症預防中發揮重要作用。一些研究表明，它在預防前列腺癌、結直腸癌和皮膚癌方面特別有效。補充物中發現的高濃度omega-3可以降低這些癌症的風險。
鮭魚油的其他好處與眼睛有關。有研究表明，定期食用鮭魚油可以降低患黃斑變性的風險。如果這是真的，這個用法將是非常重要的。黃斑變性是50歲以上成年人失明的主要原因。
就心臟而言，鮭魚油的好處可能有幾個原因。這種補充劑天然富含維生素B12，眾所周知，維生素B12有助於心臟健康。此外，鮭魚油中omega-3脂肪酸的高含量可以幫助降低血壓，並大大降低心律失常和心臟病死亡的可能性。
患有糖尿病的人也可以享受鮭魚油的好處。據稱，這種物質通過刺激某些必需激素的釋放來幫助糖尿病人分泌胰島素。鮭魚油的額外好處包括減輕那些患有哮喘、膽結石、關節炎和幾種呼吸道和炎性疾病的人的痛苦症狀。
研究似乎表明，鮭魚油的好處可能不僅限於身體疾病。如果服用適當的劑量，這種補充劑可以減輕抑鬱症狀。那些與阿爾茨海默氏症抗爭的人可能也會受益於包括鮭魚油在內的健康養生法，因為有人認為它可能會減緩記憶喪失。
應該指出的是，為了獲得最大程度的鮭魚油效益，補充劑應該在醫療監督下服用。攝入不正確的三文魚油會導致胃部不適、噁心、打嗝和腹瀉。服用血液稀釋劑的人應該特別注意食用鮭魚油，因為把這兩種物質結合起來會有嚴重的副作用。
