三文魚被稱為超級食物，含有 omega-3脂肪酸和蝦青素。Omega-3脂肪酸和蝦青素有助於保持心臟和血管健康，並有助於維持皮膚、關節和荷爾蒙平衡。隨着血管變得健康，皮膚會自然轉動，頭髮會變得濃密而強壯。
Omega-3脂肪酸被稱為“必需脂肪酸”，因為人體需要它們但無法自行合成。它必須通過食物攝入。三文魚、鯖魚和鯡魚是魚油中的代表性魚類，富含 Omega-3脂肪酸。
Omega-3脂肪酸是人體的重要組成部分，是一種可作為生物能源來源的脂肪酸。脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。 Omega-3脂肪酸屬於不飽和脂肪酸類。飽和脂肪酸由於熔點高而以固體形式存在於血管中並引起血管疾病，而不飽和脂肪酸熔點低而以液體形式存在於血管中，通過降低血清膽固醇來幫助預防血管疾病。當血管變得健康時，營養物質會被輸送到身體的器官、皮膚、頭髮和其他組織，這有助於組織生長和再生。
蝦青素是一種抗氧化劑，可有效改善膽固醇。當與Omega-3脂肪酸一起服用時，它們有助於保護大腦和神經並降低患心臟病的風險。血管疾病是萬病之源，可引起心肌梗塞、動脈硬化等嚴重疾病，並在較小程度上減緩皮膚、頭髮和身體組織的營養供應，使膚色混濁，促進衰老，甚至導致脱髮。
鮭魚不僅是 Omega-3脂肪酸和蝦青素，還是一種重要的蛋白質來源，有助於保持骨骼強壯。它可以防止肌肉流失，並有助於保持頭髮、指甲和皮膚的健康。
