眾所周知，維生素C可以抑制感冒和流感，但它也是一種強大的抗氧化劑。它有助於鐵的吸收，並支持良好的營養，皮膚和傷口癒合。維生素C缺乏的症狀從輕度功能障礙和免疫系統低下，到壞血病，一種導致疲勞、牙齦感染和出血的疾病。維生素C的食物來源包括柑橘類水果(橘子，檸檬)，漿果，西蘭花，甚至是紅辣椒。
B族：維生素B1, B2, B3
這三者分別稱為硫胺素，核黃素和煙酸，共同促進新陳代謝並從食物中釋放能量。這三者對於獲得最佳營養同樣重要和至關重要。 B型複合物在高壓力下會迅速耗盡，從而導致疲勞，虛弱和精力不足。它們是良好營養的一部分，自然存在於諸如豆類(扁豆或豆類)，全穀類，土豆，香蕉和酵母等未經加工的完整食品中。
鐵
鐵是人體必需的礦物質，是蛋白質血紅蛋白的一部分。血紅蛋白將氧氣帶入血液中的身體各部分，為細胞提供營養和能量。鐵缺乏症是世界上最常見的缺乏症，會引起疲勞，頭暈，煩躁和無力。鐵的營養來源包括紅肉，家禽，魚，豆腐，小扁豆，豆類，鷹嘴豆和綠葉蔬菜，以及豐富的麪包和穀類。
維生素B12是最重要的營養物質之一，有助於大腦和神經系統的正常功能以及血細胞的生成。維生素B12缺乏症最初會引起疲勞，沮喪和記憶力差，但如果不及時治療，則會升級為貧血和永久性神經損傷。維生素B12的植物來源很少，但大多數動物產品都含有B12，包括肉(尤其是肝臟)，魚，家禽，蛋，牛奶和奶製品。
葉酸(維生素B9)
也稱為葉酸，這是另一種強大的B族維生素，我們只能通過適當的營養來獲取它。它有助於細胞生長，DNA合成和健康的血細胞，因此在懷孕和兒童時期非常重要。葉酸缺乏會導致虛弱，在孕婦中會導致嬰兒畸形。重要的營養來源包括鱷梨，菠菜，蘆筍，抱子甘藍和堅果等綠葉蔬菜。
鈣
鈣是良好營養所必需的另一種必需礦物質。鈣以健康的骨骼生長和強度而著稱-人體99%的鈣儲存在骨骼和牙齒中!其餘1%有助於肌肉和神經功能。鈣的最佳營養來源是牛奶和乳製品，例如酸奶和奶酪，但是對於那些無法食用乳製品的人來説，綠葉蔬菜，堅果和豆類也是很好的來源。
維生素D也稱為陽光維生素-暴露在陽光下會在皮膚中產生。維生素D與鈣共同作用，可增強骨骼強度並防止骨骼脆弱和變形。如果由於在室外遮蔽或生活在陽光不足的地方而沒有足夠的陽光，則可能需要補充營養以獲取適當的營養。維生素D的食物來源很少，包括一些蘑菇，魚，雞蛋和牛肝。
