維生素D是一組脂溶性類固醇，有助於腸道吸收鈣和磷酸鹽。
與其他維生素不同，我們不需要從食物中攝取維生素D.維生素D的主要來源是我們自己的身體在陽光的幫助下。我們的身體可以合成維生素D，並充分暴露在陽光下。
接觸正常陽光的人不需要補充維生素D，因為陽光會促進體內維生素D的充分合成。
有5種形式的維生素D，它們統稱為鈣化醇。
維生素D1是麥角甾醇與光甾醇的分子化合物。
維生素D2由麥角甾醇製成。它是在無脊椎動物，真菌和植物中產生的，以應對陽光。人類和其他脊椎動物不會產生維生素D2。
當7-脱氫膽甾醇與紫外線反應時，皮膚中會產生維生素D3。人類每週至少兩次需要10至15分鐘的陽光照射，面部，手臂和背部，沒有防曬霜，紫外線指數大於3，足以維持足夠量的維生素D3合成。
維生素D4是二氫麥角鈣化醇。
維生素D5由7種脱氫谷甾醇組成。
在所有這些維生素D2和D3中最重要。雖然維生素D通常被稱為維生素，但它基本上不是膳食維生素，因為大多數哺乳動物可以合成足夠量的維生素，但貓和狗除外。有機化合物只能稱為維生素，如果它不能以足夠的部分合成，必須從它們的飲食中獲得。在進入維生素D益處之前，請研究其最佳來源和缺乏症狀。
