綠色果汁飲料風靡一時，因為人們認為它有益於健康。它們可以很容易地增加你的蔬菜攝入量，並提供良好劑量的營養維生素和抗氧化劑，但也可能有潛在的副作用與太多的綠色果汁有關。
它會使飲食失去平衡
健康、均衡的飲食包括多種食物，包括不同種類和顏色的水果和蔬菜，因此飲用以綠色蔬菜為主的果汁可能會導致營養失衡。許多綠葉蔬菜富含鉀，所以綠色果汁可能為那些鉀限制飲食的人提供了太多的這種礦物質。另一方面，雖然綠色蔬菜在某些方面含量很高，但它們在其他水果和蔬菜中所含的維生素和抗氧化劑卻很低。一般來説，大多數蔬菜的蛋白質和健康脂肪含量都很低，所以除非你經常吃一頓飯，或者在你的綠色蔬菜汁中加入一勺蛋白質粉和一些鱷梨，否則你可能無法從你的飲食中獲得足夠的這些營養。
缺乏纖維可能會導致消化問題
美國營養與飲食學會建議，每天平均攝入25克纖維，以幫助消化道功能正常。雖然蔬菜和水果是很好的纖維來源，但提取和飲用果汁只會留下有益的果肉和纖維。飲食中纖維含量過低可能會導致消化問題，如腹脹和便秘。此外，大量蔬菜汁可能會導致一些人出現脹氣、腹脹和腹瀉等問題，這些人對捲心菜、朝鮮薊、蘆筍和芹菜等蔬菜中某些可發酵碳水化合物很敏感。
它會影響甲狀腺
某些綠葉蔬菜，如羽衣甘藍、芝麻菜、白菜和捲心菜，可能與甲狀腺相互作用。這些十字花科蔬菜含有一種化合物，可以干擾碘的吸收，這是你的身體產生甲狀腺激素所必需的。2010年8月的一項研究發表在“癌症原因與控制”顯示,高消費的十字花科蔬菜與女性甲狀腺癌與低碘的攝入量,並補充和替代醫學指南來自馬里蘭大學醫學中心建議避免某些綠色蔬菜如果你有甲狀腺功能減退。最好向你的健康護理人員瞭解你的飲食，尤其是如果你有健康問題或者服用了任何藥物。
你可能會覺得頭暈
有些人喝綠色蔬菜汁的原因之一是為了減肥，但是如果你沒有攝入足夠的卡路里來維持身體的話，主要依靠蔬菜汁而不是固體食物也會讓你頭暈目眩。榨汁綠色蔬菜是提高營養和減輕壓力的好方法，但要確保你的蔬菜種類不同，偶爾加點水果，在榨汁的同時加入好的蛋白質和健康脂肪。
