雖然強健的免疫系統有一些明顯的好處——能夠抵抗感冒和流感病毒等病原體——但健康的免疫系統在對抗心血管疾病甚至癌症進展方面也發揮着重要作用。橙汁並不能神奇地治癒免疫系統問題——它也不能取代傳統的醫療保健來治療影響免疫系統的疾病——但它可以通過提供免疫系統運行所需的必要營養來提高免疫力。
橙汁是維生素a的來源，維生素a對免疫功能很重要。維生素A促進新的白細胞的生成，白細胞是在血液中循環的免疫細胞，可以識別並消滅有害病原體。它還有助於激活你的白細胞，這樣它們就可以抵抗感染。喝一杯新鮮橙汁可以提供498個國際單位的維生素a——分別是醫學研究所制定的男性和女性每日推薦攝入量的17%和21%。
橙汁可以增加維生素C的攝入量，從而對免疫系統有益。根據醫學研究所的説法，每杯橙汁含有124毫克維生素C，這是男性和女性每天的推薦攝入量。維生素C讓你的皮膚保持健康，所以它可以保持一個強大的屏障，阻止病原體進入你的身體。它還能幫助你製造白細胞，提高白細胞的功能。
橙汁中的葉酸或維生素B-9可以促進健康的免疫功能。健康的細胞生長需要葉酸——它可以幫助細胞製造DNA和蛋白質或新生成的細胞。這被證明對免疫功能很重要，因為你的身體不斷產生新的白細胞來維持你的免疫系統。萊納斯鮑林研究所解釋説，低水平的葉酸會降低你的免疫力。喝一杯新鮮橙汁可以提供74微克的葉酸，相當於醫學研究所推薦的每日葉酸攝入量的19%。
銅
橙汁也是銅的來源，銅是一種礦物質，可以增強你的免疫系統。雖然銅對免疫系統的影響還不完全清楚，但你需要消耗銅來維持健康的白細胞數量。缺銅會導致中性粒細胞減少症，這是一種白細胞水平低的疾病，使你容易受到感染。每一杯橙汁能提供109微克的銅——醫學研究所規定的每日所需銅的12%。
