某些營養物質在身體健康中扮演着重要的角色——從心血管系統到骨骼健康和免疫系統強度。維生素D——特別是活性D3的形式——鎂和鋅對身體的許多功能都至關重要，通過食物或補充獲得足夠的量可以在許多層面上支持健康。
維生素D3
維生素D是脂溶性的，只在肝臟、奶酪和多脂魚等食物中少量存在。當皮膚暴露在太陽的紫外線下時，身體也會產生維生素D。維生素D對骨骼健康很重要，因為它有助於鈣在腸道的吸收。這種營養物質在免疫系統中也有作用，在體內是一種抗炎物質。維生素D3是補充維生素D的首選形式，因為它比維生素D2更接近人體使用的活性形式，更容易被吸收。根據馬里蘭大學醫學中心的研究，維生素D3可能還有助於保持健康的情緒，特別是對於那些患有季節性情緒紊亂症(SAD)的人。
鎂
鎂可能是對整體健康最重要的營養素之一，因為它是人體300多種酶系統的輔助因子，從蛋白質合成到神經和肌肉功能，再到血壓調節。根據UMMC的説法，鎂對牙齒和骨骼的健康以及心臟、肝臟和腎臟等關鍵器官的功能也很重要。雖然鎂存在於堅果、豆類和綠葉蔬菜等食物中，但許多人從飲食中攝取的鎂並不足夠。據美國衞生研究院(Institutes of Health)稱，習慣性地低鎂攝入量會增加患心血管疾病、2型糖尿病和偏頭痛的風險。
鋅
鋅是另一種對健康至關重要的礦物質，在嬰兒和兒童時期，鋅在免疫系統健康、蛋白質合成、DNA形成、細胞分裂和健康生長髮育中發揮着作用。鋅存在於野生牡蠣、紅肉、家禽、堅果、豆類、全穀物和乳製品中。根據美國國立衞生研究院(National Institutes of Health)的研究，人體沒有專門的鋅儲存系統，所以必須每天消耗鋅。根據UMMC的説法，鋅在生殖健康中也扮演着重要的角色——特別是與男性生育能力有關——適當的甲狀腺功能、血糖調節、預防與年齡相關的黃斑變性以及保護身體免受自由基損害。
小貼士
許多人從每天攝入富含維生素D3、鎂、鋅以及其他許多重要營養物質的多種維生素中受益。雖然補充劑是有用的，但嘗試從你的飲食中獲得全方位的營養是一個極好的主意。水果、蔬菜、全穀物、堅果、種子、豆類和高質量動物蛋白等天然食品富含健康營養，而罐頭、袋子和盒子裏那些經過深度加工的食品往往沒有營養。攝入大量的酒精、白糖、咖啡因和某些藥物會阻礙鎂、鋅和維生素D等關鍵營養物質的吸收，或將它們從身體細胞中濾出，導致營養不足。
