藍莓被認為是一種超級食物，因為它們是豐富的營養來源，包括膳食纖維、維生素C、維生素K和被稱為花青素的植物化學化合物。如果你的飲食中含有這些營養成分豐富的食物，那麼你患多種慢性疾病的可能性就會降低。將藍莓融入日常飲食很簡單。早餐時，把新鮮的藍莓撒在酸奶或麥片上，或者把冷凍的藍莓混在燕麥粥裏。午餐或晚餐時，可以嘗試將藍莓拌入沙拉中，或者將藍莓拌入精瘦的雞肉或家禽中。新鮮的、冷凍的或乾燥的藍莓，選擇一種低脂肪的製備方法，以獲得藍莓所提供的營養。
膳食纖維
每一杯藍莓中含有3克的膳食纖維。對於堅持2000卡路里飲食的成年男性和女性來説，這個量已經滿足了美國農業部推薦的每日纖維攝入量的14%。雖然藍莓含有可溶性和不溶性纖維，但它們是不溶性纖維的一個特別豐富的來源。不溶性纖維在消化過程中不會被分解，有助於調節腸道運動，並可能預防消化道疾病，如痔瘡和憩室病。2009年發表在《營養評論》上的一篇文章補充道，含有大量富含纖維的食物的飲食也可以降低你患心臟病、肥胖、高血壓、中風和糖尿病的風險。
維生素C
對於女性來説，每杯新鮮的、生的藍莓能提供推薦日攝入量的19%，對於男性來説，能提供推薦日攝入量的16%。維生素C在體內起到抗氧化劑的作用，抑制自由基化合物破壞dna的能力，並可能預防骨關節炎、老年性黃斑變性、心臟病和癌症等疾病。它對血管、皮膚和骨骼的健康也至關重要。如果你把藍莓儲存在温暖、光線充足的地方，或者在購買後三到四天內不吃，藍莓中的維生素C含量就會顯著減少。如果你不打算馬上吃藍莓，那就選擇冷凍藍莓。
維生素K
吃一杯藍莓可以提供大約32%的女性每日所需的維生素K攝入量和23.8%的男性所需。從藍莓等食物中攝入足夠的維生素K可以確保血液正常凝固和骨骼維護。如果你的飲食缺乏足夠的維生素K，當你受傷時，可能會有出血過多的風險。絕經後的婦女也更有可能患上骨質疏鬆症。維生素K是脂溶性的，需要膳食脂肪才能被吸收。新鮮藍莓可以作為烤牛排或雞肉的配菜，也可以與菠菜和草莓拌在橄欖油中。
花青素
藍莓是花青素最豐富的來源之一。花青素是藍莓等深淺顏色產品的天然色素。生藍莓每100克含有558毫克活性花青素化合物，這一含量明顯高於樹莓和櫻桃中的花青素含量。花青素是一種強大的抗氧化劑，可以預防癌症、心臟病、中風和與年齡有關的認知能力下降。此外，密歇根大學衞生系統的科學家在2011年進行的一項研究表明，藍莓中存在的特殊花青素可能能夠降低患糖尿病、高膽固醇和肥胖的風險。由於大多數有關花青素與健康益處的研究都是在實驗動物上進行的，因此需要詳細研究花青素對人體的影響。
