您每天只需要2.4毫克的維生素B12，即可幫助您製造紅血球並保持神經系統健康。維生素B12是水溶性維生素，因此，即使您可以在肝臟中儲存少量維生素B12，您的身體也可以消除尿液中過量的大部分物質。這意味着您需要在日常飲食中獲取充足的食物。幸運的是，許多食物(尤其是動物性食物)都提供了高劑量的維生素B12，將它們作為健康餐點的一部分是確保您得到所需食物的一種簡單方法。
海鮮
大多數海鮮是在飲食中添加蛋白質的低脂方式，但它也是維生素B12的主要來源之一。每3盎司蛤c可提供約84微克的維生素B12。將煮熟的蛤to加到湯或海鮮燉湯中，或將其攪入麪食中製成美味佳餚。 3盎司的鮭魚含有約9微克的維生素B12，而同樣量的鱒魚則為5.4微克。將魚燒烤或烤熟，然後與蒸過的蔬菜一起食用，以獲得富含維生素B12的營養餐。一份3盎司的蒸蟹腿約含6毫克維生素B12，或者等量的龍蝦約含3毫克。
牛肝是維生素B12的最佳來源之一，每3盎司一份可提供近71毫克的維生素。一個芝士漢堡約提供2.5毫克，一份3盎司的羊肉約2毫克。碎牛肉每份可提供2.4微克。使用煮熟的絞牛肉作為炸玉米餅或捲餅的餡料，或將其與雞蛋，麪包屑和牛奶混合製成肉餅。烤或烤雞胸肉約0.3微克，可與烤土豆和清蒸蔬菜搭配，以達到均衡的膳食。
素食餐
儘管動物性食物是維生素B12的最佳來源，但一些素食也可以提供少量的營養素。豆子每杯中的維生素B12含量不足1毫克，但可以將其添加到湯，燉菜和砂鍋菜中。它們也可以用來製作素食炸玉米餅和炸玉米餅沙拉。牛奶湯(例如蘑菇奶油或西蘭花奶油)也提供少量維生素B12。奶酪比薩，鱷梨調味醬炸玉米餅或奶酪通心粉是額外的素食餐點，可提供一些維生素B12。
早餐
許多早餐穀物都富含維生素B12。實際上，某些類型包含一整天所需的維生素B12的100%。查看您最喜歡的穀物上的營養標籤，以確定它們是否已添加了這種必需營養素。再喝1.2克牛奶，再喝一杯牛奶來吃麥片。炒雞蛋，煮雞蛋或煮雞蛋含有0.6微克的維生素B12。雞蛋三明治加一片瑞士奶酪和一片火腿，可以在您的早餐中再添加1.1毫克的維生素B12。早餐時吃一盒酸奶，其中含有1.1毫克的維生素B12。
