生物素的來源

【圖】生物素的來源

生物素是一種B族維生素,在碳水化合物,脂肪蛋白質的代謝中起着至關重要的作用。它以多種方式支持健康

生物素存在於各種各樣的食物中,這有助於解釋為什麼維生素缺乏症相當罕見的原因。

生物素含量特別高的食物包括:

器官肉,例如肝和腎

酵母

蛋黃

起司

豆類,例如大豆和花生

綠葉蔬菜

菜花

蘑菇

堅果和堅果油

此外,腸道細菌會產生一些生物素。

有些人會服用本身含有生物素或含有多種維生素的補品。

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