有沒有人想知道有些人是如何擁有光滑的皮膚和光亮的頭髮的?我們大多數人會得出一個假設的結論，要麼是基因的原因，要麼是為了達到迷人的效果而在美容院花了多少時間和時間。有些人可能是對的，但一些研究人員指出，攝入某些維生素和礦物質也可以增強皮膚和頭髮的健康。那麼，這真的意味着我們可以通過吃東西來煥發皮膚和頭髮嗎?
吃發炎的食物，過量的糖和咖啡因，以及攝入毒素對我們的皮膚和頭髮都不健康。很多與過早衰老相關的併發症都出現在那些以碳酸飲料或其他形式飲用這些飲料的人身上。以維生素A、維生素C、鋅和生物素的形式存在的美容維生素可以減少過早衰老的影響，從而使皮膚和頭髮看起來更年輕。
按照Suzanne Dixon(佛羅里達州奧蘭多的Mesothelioma中心的註冊營養師)的説法，“維生素對身體所有細胞的功能至關重要，包括那些負責產生毛髮的細胞。”我們看到的頭髮不是由活細胞組成的，否則我們就不能剪掉它!這説明頭髮健康的關鍵在於毛囊的健康。遵循美容維生素和礦物質有助於你的皮膚和頭髮健康。
維生素A
它被美容行業稱為“視黃醇”。這種脂溶性美容維生素是良好視力、免疫系統和健康皮膚的重要來源。它最著名的是它的抗衰老和痤瘡癒合能力。缺乏維生素A可能會導致皮膚鱗狀、乾燥和脱髮，但不要感到困惑，維生素A攝入量的增加並不會比正常情況下增加頭髮的生長。過量使用維生素A對我們的身體是有毒的，因為它是一種脂溶性成分。這些美容維生素的推薦攝入量是男性每天900微克，女性每天700微克。全面的飲食可以最大限度地增加維生素a的潛力，包括食用大量的水果和蔬菜，以及乳製品、魚、肝臟和強化穀物。
維生素C
根據研究，這種美容維生素在我們的身體中起着抗氧化劑的作用，它可以阻擋紫外線。我們的身體需要維生素C來產生用於傷口癒合的膠原蛋白。此外，它還能阻擋來自香煙煙霧、污染和太陽紫外線的自由基。柑橘類水果和一些強化飲料很容易攝入維生素C。男性的每日推薦攝入量為90毫克，女性為75毫克。一杯橙汁提供80毫克，這可能是所有的美容維生素需要補充。
生物素
生物素可能是最著名的非處方(OTC)美容補品之一。與維生素A和C等美容維生素不同，生物素是B複合體的一部分，它被我們的身體用來將食物轉化為能量並代謝脂肪和蛋白質。缺乏生物素會導致頭髮稀疏，皮膚鱗片，指甲脆弱。美國國立衞生研究院的研究表明，生物素可能會增加指甲和頭髮的厚度和強度。此外，一些研究人員還提出，鋅和生物素的結合可以減少脱髮。富含生物素的食物，包括堅果、蔬菜和雞蛋，有助於提供身體所需的適當補充。
鋅
鋅是一種必需的礦物質，是日常細胞代謝、免疫功能和傷口癒合所必需的。研究表明鋅對皮膚損傷的癒合有效，類似於痤瘡、牛皮癬和皮炎的治療。儘管鋅不能促進頭髮生長，但我們的飲食中含有的鋅有助於防止死發和脱髮。就像其他美容維生素和礦物質一樣，我們可以從肉類、魚類和堅果等高蛋白食物中獲取大部分的鋅。對於素食者和純素食者來説，鋅可以從豆類、蘑菇和菠菜等食物中獲得。
