亞麻籽油是來自亞麻植物種子的天然油。它生長在加拿大西部和美國西北部。亞麻籽油富含omega-3脂肪酸，對我們的健康有益。
亞麻籽油和omega-3脂肪酸
正如馬里蘭大學醫學中心所説，omega-3必需脂肪酸是人體整體健康所必需的多不飽和脂肪。身體無法生產它們，因此，我們應該從營養中獲取它們。 Omega-3脂肪酸存在於魚類(鮭魚，大比目魚，金槍魚)，植物和核桃中。一些研究表明，它們可以降低患心臟病的風險，還有助於降低血壓和降低膽固醇水平，減輕關節炎症狀，並改善骨骼和關節的強度。
通常以魚油的形式提供omega-3補充劑。但是，建議對魚類過敏的人和嚴格的素食者服用亞麻籽油中的omega-3脂肪。馬里蘭大學醫學中心指出，尚不清楚亞麻籽油和其中的omega-3脂肪酸是否能像魚油一樣有益。主要原因是人體是否可以有效地將亞麻籽油中的omega-3脂肪轉化為DHA和EPA(已經在魚油中獲得)。
亞麻籽油營養數據
根據維基百科，亞麻籽油中的omega-3脂肪酸比魚油補充劑多50%。此外，它包含omega-6和omega-9脂肪酸。亞麻籽油含有ALA(α-亞麻酸)形式的omega-3，應由人體轉化為EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。美國國立衞生研究院建議開展進一步研究，以研究亞麻籽油和omega-3的益處。
| 每1杯(218 g | %DV的量 | |
| 卡路里(全部來自脂肪) | 1927 | 96% |
| 總脂肪 | 218克 | 335% |
| 飽和脂肪 | 20.5克 | 102% |
| 單不飽和脂肪4 | 4克 | |
| 多元不飽和脂肪 | 144克 | |
| 總Omega-3脂肪酸 | 116202毫克 | |
| 總Omega-6脂肪酸 | 26689毫克 | |
| 維生素E(α-生育酚) | 38.1毫克 | 191% |
使用
亞麻籽油以膠囊或液體形式出售。亞麻籽油不應用於高温烹飪，而可以與色拉醬，冰沙和酸奶一起使用。
劑量
亞麻籽油的推薦劑量為1-2湯匙。或每日膠囊。亞麻籽油應從新鮮的種子中提取，裝在深色密封容器中，並在光，熱和氧氣的作用下破壞冰箱，並保存在冰箱中。
注意事項
應該指出的是，與亞麻籽油的營養數據相比，亞麻籽有其自身的優勢，因此不要與亞麻籽油混淆。亞麻籽所含的脂肪比亞麻籽油少得多。 1湯匙每份亞麻籽油含有120卡路里的熱量，而每1湯匙亞麻碎的亞麻籽油僅包含37卡路里的熱量。服務。此外，亞麻籽具有木脂素和纖維，使亞麻籽獲得抗氧化作用並可以充當植物雌激素。
服用亞麻籽油之前，請先諮詢醫生，因為亞麻籽油在某些情況下可能有害並且有禁忌症。
