每個人都至少聽説過一次橄欖油驚人的健康益處。我們知道橄欖油富含不飽和脂肪酸。它可以幫助你解決心臟問題，降低有害膽固醇，甚至控制糖尿病。但你有沒有問過:“橄欖油對你有害嗎?”事實是，如果使用不當，橄欖油可能會增加患癌症的風險，並導致超重。讓我們來看看橄欖油是否對你有害，看看橄欖油的缺點。
1、橄欖油與自由基相互作用
橄欖油很容易與自由基和化學物質發生反應，從而形成氫化油，甚至在化學反應中產生反式脂肪。這就是為什麼這個問題的答案:“橄欖油對你有害嗎?”可能是積極的。在這種情況下，最好把問題稍微改變一下，問問自己:“加熱後的橄欖油對身體有害嗎?”熱加速化學反應。加熱過的橄欖油會變得危險，這就是為什麼他們説不要加熱橄欖油，不要用它來炸。此外，特級初榨橄欖油對熱很敏感，所以你應該避免用任何方式加熱它(炒或其他方式)。最好是食用生的橄欖油，以實現它的所有健康益處，而不是損害你的健康。當你烹飪時，用脂肪結構穩定、煙點高的棕櫚油或椰子油代替橄欖油。
2、不平衡的營養
橄欖油的另一個危險是過量食用橄欖油，導致營養失衡。攝入過多的橄欖油可能導致飲食失衡。人的消化系統消化脂肪比消化其他食物要慢。這就是為什麼高脂肪食物營養豐富。當我們吃大量的油時，我們消耗的肉類、蔬菜、水果和全穀物就會減少。這可能會導致我們體內營養的不平衡。
3、過度的脂肪攝入
過量攝入脂肪會增加心臟病發作的風險。如果你從高脂肪食物中獲得超過35%的熱量，你就會面臨心臟問題的威脅。雖然橄欖油比黃油、豬油或任何其他動物脂肪都好，但過量的任何脂肪都可能對你有害。所以不要在動物性脂肪中添加橄欖油，用橄欖油代替。
4、橄欖油有助於增重
橄欖油確實是脂肪。它含有很多卡路里，每克4。4卡路里，或者每湯匙120卡路里。所以當你吃了很多油，你的體重就會上升。給你一湯匙就夠了。如果你吃了更多的油，記得要做運動來燃燒多餘的脂肪。
如果你遵循上述建議，每天只吃一湯匙未加熱的特級初榨橄欖油，橄欖油對你有幫助，只對你有好處。
