脂肪酸補充劑是一種旨在提供omega-3脂肪酸的膳食補充劑，omega-3脂肪酸是一種在魚類和植物食品中發現的物質，對健康有很多好處。這種補充劑以膠囊或油的形式提供，通常從鮭魚、鯖魚和沙丁魚等富含脂肪的魚類中提取;亞麻籽，亞麻的種子，一種類似小麥的植物;或者是磷蝦，一種生活在海洋中的小型甲殼類動物，與蝦有關。最好的脂肪酸補充劑應該至少富含兩種必需脂肪酸，它們是人體所不能製造的營養必需物質。其中包括二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)和亞麻酸(ALA)， EPA和DHA存在於食用藻類的海洋食品中，被認為是最有益的脂肪酸補充劑。
歐米伽-3脂肪酸近年來因其對健康的諸多好處而受到追捧，尤其是EPA和DHA。作為食物中不飽和脂肪或“健康”脂肪的一種成分，omega-3可以減少心血管疾病，改善神經系統健康，改善眼睛健康，減少身體炎症，而炎症反過來又與減肥和心血管健康有關。雖然在不飽和油中還有另一種常見的必需脂肪酸omega-6脂肪酸，但它並沒有像omega-3脂肪酸那樣對健康有益。事實上，最近的研究表明，為了從攝入必需脂肪酸中獲得健康益處，飲食中omega-3和omega-6的比例是最重要的，推薦的比例大約是3:1或4:1 omega-3和omega-6。相比之下，西方飲食中omega-3和omega-6的比例平均為1:10或更高，這個比例與身體炎症、肥胖和心血管疾病的增加有關。
由於這些原因，許多營養專家建議服用富含omega-3的脂肪酸補充劑，特別是對於那些不吃富含脂肪的魚類如鮭魚、鯡魚、鯖魚和鳳尾魚的人。一種常見的補充劑是魚油補充劑，它是從這些冷水魚中提取的，以油和膠囊的形式供應。專家建議成年人每天至少攝入一克EPA和DHA，同時攝入三克，所以很重要的是要注意補充劑中的酸含量而不是油的量。最好的魚油補充劑應該儘可能多地含有這些酸。理想情況下，這種脂肪酸補充劑的汞和其他重金屬含量也要低，如標籤所示。
另一種新髮現的omega-3的來源是磷蝦，一種微小的蟲子狀的海洋甲殼類動物。也有膠囊形式的磷蝦油，據説不僅富含EPA和DHA，而且富含蝦青素，蝦青素是一種抗氧化劑，被稱為類胡蘿蔔素。作為給定單位油中脂肪酸密度的脂肪酸補充劑，它可能是一種成本效益高的魚油替代品。亞麻籽油是另一種常見的omega-3脂肪酸來源，但由於它只含有脂肪酸，ALA專家建議在富含或補充魚油的飲食之外食用亞麻籽油。
