當你考慮提高營養的方法時，把葵花籽放在首位。不管你是直接從袋子裏拿出來吃，還是把它們加到其他食物裏，這些小種子都能提供豐富的營養。
富含營養
一份1盎司的葵花籽含有成年人推薦的維生素E攝入量的一半，而維生素E在促進人體免疫反應方面起着重要作用。一份含有17%的RDA的B族維生素葉酸，這對心臟健康至關重要。葵花籽除了含有維生素外，還含有鐵、鋅、膳食纖維、有益心臟健康的脂肪和蛋白質。當你把蛋白質和脂肪添加到零食或膳食中時，你會感到更滿足。
如何享用葵花籽
葵花籽可以加到酸奶、冷熱麥片甚至沙拉中。從花生醬(或那些對花生醬過敏的人)轉向葵花黃油，把葵花黃油塗在三明治上或蘸着蘋果片吃。將葵花籽密封在陰涼乾燥的地方。
