杏仁的健康益處從促進心臟健康到幫助減肥。喜歡把杏仁當零食吃的人也會欣賞杏仁是如何幫助降低膽固醇的。杏仁富含維生素和礦物質，也被認為是一種超級食物。
高血壓
高血壓患者可以吃杏仁來幫助調節他們的慢性疾病。這種食物的鈉含量很低，鈉是一種營養物質，攝入過多會導致高血壓。它們也是鉀的良好來源，有助於對抗高血壓和促進心臟健康。
心臟健康
杏仁在許多其他方面促進心臟健康。堅果中含有的維生素E、單不飽和脂肪、鎂和抗氧化劑已被科學證明有助於改善血液流動和心臟健康。杏仁的降膽固醇作用也可以幫助吃杏仁的人保持心臟健康。
杏仁富含蛋白質，可以幫助人們，尤其是減肥者，迅速達到飽腹感的水平。近20%的杏仁是蛋白質，它提供了幾乎一半的蛋白質，一個成年人每天需要的蛋白質。這種蛋白質含量也增加了杏仁的審美價值，比如它們對健康頭髮和皮膚的影響。
高鈣
鈣是杏仁中發現的另一種營養物質。一份杏仁含有人體每日所需鈣的四分之一，這使得杏仁成為極佳的營養來源。如此高水平的鈣也使杏仁成為牙齒和骨骼的強化劑。
減肥
為了獲得杏仁的減肥效果，杏仁應該適量食用。一份杏仁含有四分之一杯(75克)杏仁，含有206卡路里的熱量。如此高的卡路里含量只會增加體重，而不是有助於控制一個人的飲食，如果不吃得少的話。經常吃杏仁等堅果的人通常體重指數較低。
抗癌、控糖
杏仁的其他健康益處還包括抗癌能力和控制糖尿病。杏仁中含有的抗氧化劑和纖維有助於使杏仁成為一種能量食品，可能有助於降低結腸癌和乳腺癌的風險。杏仁可以幫助糖尿病患者控制餐後的胰島素和血糖水平。
膽結石
那些經常吃杏仁的人可以將患膽結石的風險降低25%。在傳統的阿育吠陀醫學中，杏仁的益處延伸到了大腦。據説每天吃五顆杏仁有助於提高腦力，改善大腦功能。
