你的身體需要多種維生素和礦物質來維持一整天。你的身體可以自己製造一些必要的維生素，但是你必須從你吃的食物中獲取大部分。每一組食物都以不同的方式滿足你的營養需求，所以你應該吃均衡的飲食和每一組的健康食物。
根據美國農業部的説法，任何水果或100%的果汁都屬於水果類。美國農業部建議中等運動量的成年人每天食用1.5到2杯水果。水果富含維生素C、葉酸和鉀。水果富含纖維，還含有多種抗氧化劑。水果中含有的抗氧化劑可以保護細胞免受自由基的影響，從而防止衰老和疾病。
成年人每天應該至少吃2.5到3杯蔬菜。《營養雜誌》的一項研究表明，美國人食用的綠葉蔬菜和黃色蔬菜非常少。由於不同顏色的蔬菜含有不同的礦物質和抗氧化劑，這會使你缺乏許多維生素。蔬菜富含維生素A、C、E和葉酸。豆類、土豆和番茄製品也是鉀的良好來源。蔬菜富含膳食纖維，可以預防心臟病。
乳製品
牛奶、奶酪和酸奶等奶製品富含維生素D、鈣、鉀和蛋白質。所有這些營養都是構建健康骨骼和牙齒所必需的。加州乳製品委員會將兒童骨折的增加歸因於用飲料代替牛奶不能提供最佳骨骼發育所必需的營養。美國農業部建議每天食用三杯低脂乳製品。
肉類和豆類
美國農業部認為豆類是肉類和蔬菜類的一部分。這類食物還包括魚、家禽、蛋、堅果和種子。美國農業部建議成年人每天食用五到6.5盎司的此類食品。這類食物含有大量的蛋白質、維生素E、鐵、鋅和鎂。肉類也富含b族維生素，這是身體能量代謝所需要的。選擇瘦肉蛋白以獲得最佳營養，同時避免攝入不必要的飽和脂肪。
穀物
穀物是由小麥、大米、玉米、燕麥或大麥製成的食物。穀物可以是完整的，也可以是精製的。全穀物保留了整個穀物的內核，而精製穀物則去除了外層。穀物，尤其是全穀物，富含有益心臟健康的纖維。精製穀物經常被強化，以恢復在提煉過程中丟失的B族維生素和鐵。粗糧含有鎂和硒，這是你的身體健康的肌肉和強大的免疫系統所需要的。
