與商業宣傳相反，沒有什麼靈丹妙藥能促進頭髮生長，也沒有什麼其他健康問題。儘管如此，哈佛大學公共衞生學院的報告稱，抗氧化劑補充劑是一個價值5億美元的產業，而且還在不斷增長，並聲稱對健康有益。食物中的抗氧化劑可以通過提供正常健康功能所必需的營養物質來促進頭髮生長。
抗氧化劑的作用
當身體將食物轉化為能量時，它會產生被稱為自由基的副產品。這些化學物質有可能破壞人體細胞和遺傳物質。自由基也存在於你呼吸的空氣中，可能存在於食物中，甚至在陽光照射你的皮膚時產生。抗氧化劑是對抗自由基的物質。可能有數百種抗氧化劑，但最常見的是維生素A、維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素和其他類胡蘿蔔素、硒和鎂。
頭髮生長和維生素
杜克大學醫學院教授佐伊·戴安娜·德拉洛斯(Zoe Diana Draelos)表示，維生素可使您的頭髮更健康，但不會增加頭髮的數量。德拉羅斯在《紐約時報》的一次採訪中説，沒有特定的維生素有助於頭髮的生長，但是簡單的維生素補充劑可以幫助那些營養不足的人。
抗氧化劑補充劑
關於營養缺乏，馬里蘭大學醫學中心報告説，飲食均衡可以預防脱髮。例如，維生素C缺乏症可能會導致頭髮乾燥和分裂，從而阻礙健康的頭髮生長。對於營養缺乏的人，大學特別推薦一種複合維生素，其中含有抗氧化劑維生素A，維生素C，維生素E，鎂和硒。它還特別建議每天兩次服用500 mg至1,000 mg的維生素C抗氧化劑。
食物來源中的抗氧化維生素
牛肉、雞肉、牛肝、蛋、魚肝油、牛奶和酸奶等食物中含有維生素A。此外，人體還可以從深綠色多葉蔬菜中發現的類胡蘿蔔素(例如β-胡蘿蔔素)製造維生素A。它們還存在於黃色的蔬菜和水果中，例如地瓜，胡蘿蔔，桃子和南瓜。所有水果和蔬菜都含有維生素C，但在哈密瓜，橙子和柚子及其果汁，獼猴桃，木瓜，菠蘿，芒果，漿果和西瓜等水果中含量最高。維生素C的最高蔬菜來源包括西蘭花，花椰菜，青椒和紅椒，白薯和地瓜，蘿蔔青菜，白菜和菠菜。維生素E存在於植物油中。堅果，例如杏仁，花生和榛子;種子，例如向日葵種子;綠葉蔬菜，如菠菜和西蘭花;和強化的早餐穀物。
食物來源中的抗氧化礦物質
硒的來源包括啤酒酵母和小麥胚芽;牛油;肝;貝類，例如龍蝦，扇貝和牡蠣;金槍魚，大比目魚，比目魚，鯖魚和鯡魚等魚類;葵花籽，巴西堅果和全穀物。鎂來源包括多葉的深綠色蔬菜;香蕉，鱷梨和杏乾等水果和蔬菜;杏仁和腰果等堅果;豌豆，豆類和種子;全穀類;大豆產品。
