抗氧化劑可以從補品和食物中獲得。人們普遍認為食物源比補充劑更好，因為它們包含最天然形式的抗氧化劑，並且通常在一個包裝中提供幾種不同的抗氧化劑。另一方面，補品一次只能提供一種抗氧化劑，其益處更為有限。
儘管早已知道某些水果和蔬菜含有有益的抗氧化劑，但不斷髮現新的來源。可能沒有單一的最佳抗氧化劑來源。人們可以找到幾個地方，但是，您可以在那裏獲得足夠劑量的抗氧化劑。
2004年美國農業部(USDA)對抗氧化劑的研究提供了前20種水果，蔬菜和堅果來源的清單。在此列表中，最佳的抗氧化劑來源是小紅豆，其次是野生藍莓，紅芸豆，斑豆和栽培藍莓。排在前十名的是蔓越莓，朝鮮薊，黑莓，李子和覆盆子。
排名前20位的還有李子和黑李子都入榜，草莓和甜櫻桃也是如此。赤褐色土豆和黑豆均被認為是良好的抗氧化劑來源。山核桃是唯一可以減產的堅果。
最佳的抗氧化劑來源可能還取決於人們感興趣的特定抗氧化劑。β-胡蘿蔔素存在於橙色水果和蔬菜中，例如胡蘿蔔，杏子，芒果和南瓜。番茄紅素最常見於西紅柿中。菠菜，羽衣甘藍和其他綠葉蔬菜可提供葉黃素。
維生素A，C和E也是抗氧化劑。這些維生素通常在水果和蔬菜以外的食物中發現。牛奶和蛋黃含有維生素A。牛肉，禽肉和魚類提供維生素C。紅花油，玉米油和大豆油提供維生素E。
作為可飲用的選擇，綠茶可能是最好的抗氧化劑來源。據稱綠茶有助於抵抗帕金森氏病和肺癌。它還可以幫助減緩新陳代謝，從而幫助減輕體重。那些吃甜食的人會很高興發現黑巧克力也是一種抗氧化劑。
從一般意義上講，為您的身體提供多種抗氧化劑將通過增強抵抗疾病的能力來幫助您保持健康。人體自然會產生許多抗氧化劑，而食品則提供了重要的補充來源。大量的抗氧化劑被認為有助於抵抗多種疾病，包括心臟病，癌症和骨關節炎。
