碘是人體產生甲狀腺激素所需的微量礦物質。大多數人從魚類，海鮮，乳製品，加碘鹽和紅色食用染料#3中獲取碘。接受某些醫療程序的人以及對碘不耐受或過敏的人可能需要低碘或無碘飲食。
蛋白質食品
不含碘的蛋白質食品包括蛋清，未經醃製或加工的新鮮肉類，野味和新鮮的家禽。不含碘的蔬菜蛋白質來源包括無鹽堅果和花生醬，小扁豆和豆類。無碘飲食禁止魚類，海鮮或乳製品。
碳水化合物食品
不含碘的飲食可以使無鹽麪食，大米，發酵粉和爆米花都可以。用不含碘或黃油或人造黃油的非碘鹽製成的家制麪包也不含碘。請注意，商業用食品中使用的大多數鹽都是加碘的，因此最好購買無鹽/無鈉的穀物，餅乾和麪包。
水果和蔬菜
大多數新鮮和冷凍的水果和蔬菜及其汁液都不含碘。菠菜，西蘭花，大黃，酒浸櫻桃和土豆皮除外。水果罐頭(例如桃子，梨和菠蘿)也可以，但應避免使用含鹽的罐頭和冷凍蔬菜以及加鹽。
飲料
用無碘飲食可以喝汽水，用蒸餾水製成的咖啡和茶，堅果奶，米奶，非乳製冰沙，啤酒，葡萄酒和白酒。不要在咖啡或茶中添加奶油或牛奶，因為它們含有碘。選擇非奶精。
更多無碘食物
其他無碘食品包括不含乳製品的人造黃油，植物油，糖，可可粉，棉花糖，黑巧克力，冰沙，純明膠，葡萄乾和硬糖。
