碘是人體正常發育所必需的最基本的微量元素之一。人體內大約60%的碘在甲狀腺中。甲狀腺是重要的內分泌腺，甲狀腺分泌的激素負責控制身體的新陳代謝。碘在甲狀腺的正常運作中起着至關重要的作用，從而影響身體新陳代謝的速度。碘對健康的好處包括:
1、控制基礎代謝率
甲狀腺分泌甲狀腺素和三碘甲狀腺原氨酸等激素，它們負責維持身體的基礎代謝率。碘促進這些激素的分泌，因此直接參與調節身體的基本代謝率。
2、有助於為各種活動提供最佳能量
碘在為各種體育活動提供能量方面起着至關重要的作用。體內充足的碘有助於最大限度地利用卡路里，否則，卡路里就會以過量脂肪的形式沉積，使人肥胖。
3、對女性有益
碘對雌性尤其有用。它有助於女性生殖器官的生長、發育和成熟。它也是孕婦的必備元素。它可以檢查和減少新生兒出現神經認知疾病的機會，比如白痴症。幼兒需要足夠量的碘來保證其正常發育、運動、説話和聽力。
碘是維持頭髮、皮膚和牙齒健康的基本元素。充分攝取這種礦物質可以防止脱髮，並支持頭髮的生長。
5、碘有助於治療癌症
碘有助於預防癌症等致命疾病。對患有這種致命疾病的病人使用碘會導致癌細胞萎縮，並被用於治療。
6、清除體內有毒物質
在體內發生的生化反應導致幾種對系統有害的副產物的形成。許多這樣的物質也通過各種其他途徑進入人體。碘有助於排出這些毒素，如鉛、汞、氟化物等，從而有助於增強身體對許多疾病的免疫力。
7、預防甲狀腺腫的發生
缺碘會導致甲狀腺腫等疾病。攝入足夠的劑量有助於治療和預防這種疾病。
碘可以從鹽、蛋、奶製品和海鮮中獲得。但是人們需要注意碘的處方劑量，因為過量可能會導致問題，尤其是孕婦和肺結核患者。
