維生素C有各種形狀、大小和口味，但維生素C的最佳來源不是最常見的。儘管橙子可能是最有名的維生素C食物，但它並不是維生素C最有效的來源。健康的日常攝入這種重要的營養物質來自水果和蔬菜，以及維生素C補充劑。一些最好的維生素C的天然來源包括針葉櫻桃，芒果，桃子，草莓，西蘭花和西紅柿。
維生素C含量最高的水果是鮮為人知的針葉櫻桃，也被稱為巴巴多斯櫻桃、波多黎各櫻桃和西印度櫻桃。這種苦紅莓的果汁每3.5盎司(100克)含有1600毫克的維生素C，是橙汁中維生素C含量的10倍多。另外一些含有維生素C的水果每3.5盎司(100克)含有100毫克以上的維生素C，包括番石榴、荔枝和芒果。其他富含維生素C的水果包括獼猴桃、桃子、木瓜、草莓和哈密瓜。
最有效的維生素C蔬菜來源來自胡椒家族，紅辣椒以每3.5盎司(100克)240毫克的維生素C含量高居榜首，其他有效的維生素C蔬菜包括紅燈籠椒、西蘭花、青椒、捲心菜、西紅柿和球芽甘藍。蔬菜汁和番茄汁也能提供大量的維生素C，但它們的鈉含量往往很高，所以對那些注意鹽攝入量的人來説，它們不是最佳選擇。
維生素C也被稱為抗壞血酸，許多人每天補充維生素C。然而，營養學家和醫學專家建議健康的維生素C食物是攝入維生素C最有效的方式。建議成年男性每天攝入90毫克維生素C，成年女性每天攝入75毫克。維生素C可以幫助身體抵抗感染，具有抗炎的特性，可以幫助預防牙齦疾病、關節問題、癌症、心血管疾病和一些慢性疾病。
