脱髮每天都在自然發生，並且隨着年齡的增長而增加。脱髮可能是由血液循環或荷爾蒙問題引起的。包括類固醇在內的藥物會導致脱髮，細菌感染、維生素缺乏以及染髮和燙髮等頭髮護理也會導致脱髮。基因也可以預測一個人什麼時候會脱髮，但是許多維生素和營養物質可以延緩脱髮的過程，甚至可以幫助頭髮再生。
維生素C可以防止脱髮，因為它是一種抗氧化劑。建議劑量為每日兩次，每次500至1000毫克。水果和蔬菜含有維生素C，尤其是柑橘類水果，如檸檬、酸橙、柚子和橙子。
Omega-3脂肪酸
歐米加3脂肪酸是一種健康的油，存在於魚類，特別是鮭魚和沙丁魚中。建議的劑量是每天一湯匙的魚油，以防止脱髮。服用阿司匹林和其他血液稀釋藥物的人在服用魚油之前應該諮詢醫生，因為它們會增加出血的可能性。
賴氨酸
賴氨酸是一種氨基酸，是蛋白質的組成成分之一。因為頭髮是由蛋白質組成的，所以在飲食中添加賴氨酸有助於防止脱髮。建議每日服用500至1000毫克。肉類和蛋類中含有賴氨酸。
B族維生素
維生素B可以減少引起脱髮的壓力。服用B族維生素的最好方法是在所有B族維生素都混合在一起的複合體內。維生素B存在於啤酒酵母和紅肉中。
維生素D實際上是一種激素，因為脱髮可能與激素有關，所以在飲食中添加維生素D可以促進頭髮生長。皮膚暴露在陽光下後可以在皮膚上合成維生素D，但補充維生素D有助於預防維生素D缺乏症。推薦的每日維生素D攝入量是每天400iu，但研究表明，每天攝入4000 IU是有益的。
維生素A刺激頭髮生長開始的毛囊。胡蘿蔔是維生素a的良好來源，其他深綠色和紅色蔬菜也是。
維生素E對人體循環很重要，而且已經證明它能促進血管生長，從而促進血液循環。血液循環的增加提高了身體產生新毛髮的能力。每日維生素E的推薦劑量是400iu。維生素E膠囊也可以用於頭髮和頭皮作為頭髮的滋補乾燥的頭髮。局部使用也能直接刺激頭皮上的毛細血管，有助於防止脱髮。
