一般來説，抗氧化劑飲料是一種飲料，它或天然或通過補充，含有很高比例的化合物，已知這些化合物具有阻止細胞氧化的能力，這反過來又會導致體內自由基的減少。抗氧化劑的種類相當廣泛，許多食物至少含有一些抗氧化劑。當一種飲料達到特定的抗氧化濃度時，通常沒有明確的標準。由已知高濃度的水果和蔬菜製成的果汁——例如藍莓、石榴和胡蘿蔔——是很受歡迎的選擇。
用葡萄釀製的紅葡萄酒有時也在名單上，大多數茶也有資格，尤其是白茶和綠茶，它們是用更年輕的葉子製成的，營養價值更高。咖啡有時也包括在內，儘管這更有爭議;雖然一些研究表明，一般來説，咖啡豆具有抗氧化性，但烘焙、磨碎、最後沖泡的方式會嚴重削弱它們的抗氧化能力。在許多地方，市場上也可以買到特製的飲料，可以是瓶裝的，也可以是粉狀的。其中許多都是人工添加了化學抗氧化劑，當涉及到這些物質的真正價值時，存在一些爭議，尤其是與生果汁相比。儘管如此，它們在許多市場非常受歡迎，尤其是在運動員和健康愛好者中。
瞭解抗氧化劑
抗氧化劑是天然存在的化合物，它能抑制各種細胞和化合物的氧化。當氧氣滲透細胞並改變其結構時，就會發生氧化。這個過程本身在任何情況下都不是問題，但在人體內部，它與細胞過早老化有關，細胞在氧化過程中失去的電子往往會變成遊離基，漂浮在全身各處。這些反過來會導致一系列的問題，包括細胞突變可能導致癌症等問題。
研究廣泛支持這樣一種觀點，即經常食用抗氧化劑可以帶來更好的健康，但很難確定最佳的來源和提供方式。天然食品通常被認為是最好的選擇，但對許多人來説，每天吃足夠的分量是很難的。將水果和蔬菜榨汁是一種流行的方法，可以將20根胡蘿蔔的好處濃縮到一杯中。蔬果汁是最常見的抗氧化劑飲料，但絕不是唯一的選擇。任何含有高濃度抗氧化元素的飲料都可以包括在內。
果蔬汁
水果和蔬菜是抗氧化劑最好的天然食物來源。因為大多數水果都含有抗氧化劑，所以它們的汁液中也含有這些化合物是很有道理的;通常，根據榨汁技術，果汁實際上含有更高的濃度。一般來説，100%的果汁比加水的果汁或由大量糖或甜味劑製成的混合果汁更有效。另外，一般來説，深色果汁比淺色果汁含有更多的抗氧化劑和其他營養成分。特別是，石榴汁、蔓越莓汁、櫻桃汁和紫葡萄汁往往是水果類中最有效的抗氧化劑飲料。
蔬菜汁是另一個受歡迎的選擇。例如，番茄汁富含番茄紅素，這是一種天然的抗氧化劑。胡蘿蔔汁富含-胡蘿蔔素或維生素A，這對促進眼睛健康有額外的好處。西蘭花、捲心菜和菠菜汁也是很好的抗氧化劑來源。有時人們自己喝這些果汁，或者蔬菜和水果成分也可以加在一起，創造獨特的混合物，可能改善整體味道。
茶和咖啡
大多數茶是天然的抗氧化飲料，儘管有些品種比其他品種更有效。一般來説，人們可以買到白色、綠色或黑色的茶葉，其區別取決於收穫時茶葉的成熟度。大多數研究人員説，嫩葉——白色和綠色——具有最好的抗氧化價值，儘管這是有爭議的。人們通常必須每天至少喝兩杯咖啡才能獲得益處，而添加糖或牛奶等物質會抑制身體對抗氧化劑和其他化學物質的吸收。
咖啡含有一些抗氧化劑，但要喝夠才有意義，通常需要多杯。在這些情況下，通常需要考慮攝入過多咖啡因的負面影響。煮出來的咖啡只含有幾種特定類型的抗氧化劑，雖然生咖啡豆的抗氧化劑含量通常很高，但一般來説，煮出來的咖啡並不是攝入抗氧化劑的好來源。在準備過程中通常會損失很多東西。
商品混合和補品
在許多地方也可以找到預先包裝的抗氧化飲料，通常作為健康飲料或運動飲料銷售。這些產品通常有很多種類，有些更有效，比其他的濃度更高。消費者還需要警惕這些飲料中添加的糖分;許多製造商添加很多甜味劑來改善口味。在大多數情況下，最健康的做法是喝純果汁，儘管這在很大程度上取決於個人需要。
