維生素被定義為一種有機化合物，作為一種重要的營養物質，生物體需要的數量有限，因為人體不能產生足夠的數量。這些維生素通常必須從飲食中獲得。然而，在某些情況下，飲食中可能缺乏某些維生素，因此應服用維生素補充劑以滿足身體的需要。
維生素按其生物活性和化學活性分類。維生素是機體正常生長髮育不可缺少的元素。它們有許多生化功能，使其成為人體正常功能的一個組成部分。有些具有激素功能，有些作為抗氧化劑，有些作為酶輔助因子的前體。
維生素A、B1、C、D、B2、E、B12、K1、B5 B7、B6、B3和維生素B9是人體通常需要的各種維生素。缺乏這些維生素會導致許多疾病，如腳氣病、糙皮病、壞血病和佝僂病。造成這種疾病的原因主要有兩點。維生素缺乏飲食中缺乏維生素或由於紊亂而妨礙身體對維生素的吸收。從均衡的飲食中獲得這些維生素總是更好的，因為均衡的飲食中含有所需比例的所有元素。
植物生長的土壤中礦物質的含量和陽光的有效性等因素可能會導致食物攝入中礦物質含量的降低。糟糕的食物選擇是另一個因素。在這些情況下，服用膳食補充劑是保持身體健康的唯一途徑。膳食補充劑為身體提供飲食中所不能提供的營養。服用維生素補充劑是保護你的健康和保持你的免疫力的預防方法。
定製維生素可以是多種維生素或單一補充劑。人體需要多種維生素，單一的補充劑只含有一種維生素或礦物質。定製維生素可以滿足個人需求。他們的攝入量取決於個人和他們的特殊飲食需求。複合維生素和定製維生素各有優缺點。均衡的飲食和鍛鍊比補充劑更重要。它們應該用來讚美健康的飲食和良好的習慣，而不是用來彌補不良的飲食和破舊的生活方式。
過量攝入維生素會對你的身體產生不好的影響。因此，維生素補充劑應該只是為你的身體提供額外維生素的一種方法，而這在日常飲食中是沒有的。均衡的飲食和規律的鍛鍊應該是主要的重點。
