維生素C含量最高的水果是木瓜，一種中等水果的含量高達168.08毫克。 草莓，菠蘿，橘子，獼猴桃和哈密瓜也位居榜首。 很好的食物來源包括地瓜和藍莓，而韭菜，杏子和芹菜是很好的食物。
維生素C的水果和蔬菜富含抗氧化劑，可幫助人體消除破壞性自由基，從而破壞DNA複製和維持。 抗氧化劑有助於從體內清除這些自由基。 眼睛晶狀體和血液中的膽固醇是維生素C幫助保護的兩個領域。 此外，攝入足夠的維生素C可以更好地吸收鐵。
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