紅梨是一種低脂肪、不含膽固醇的食物。區別這兩者的是在紅梨皮中發現的抗氧化化合物。紅梨含有高濃度的植物營養素花青素。花青素具有抗衰老、促進心臟健康和預防癌症的作用。紅梨還富含纖維、維生素C、鉀和銅。
纖維
除了保持腸道健康，纖維還有助於降低膽固醇、控制血糖水平和預防某些癌症。根據醫學研究所的研究，50歲及以下的男性每天應攝入38克纖維。同一年齡段的女性應該攝入25克。一箇中等大小的梨含有5.5克的膳食纖維，僅略高於女性建議攝入量的20%。
維生素C
和大多數水果一樣，梨也是維生素C的極佳來源。維生素C對組織生長、修復和癒合是必要的。此外，維生素C是一種抗氧化劑，有助於中和可能導致癌症、心臟病、關節炎和衰老的自由基。維生素C的推薦攝入量是女性75毫克，男性90毫克。一箇中等大小的梨含有7.5毫克維生素C，相當於女性每日所需維生素C的10%。
鉀
鉀是一種重要的膳食礦物質，有助於預防中風、骨質疏鬆症和高血壓。儘管不像香蕉那麼營養豐富，一箇中等大小的梨含有212毫克鉀。享受一個梨在你的沙拉，作為零食或甜點都是達到4700毫克鉀的方法，食品和營養委員會的醫學研究所建議為19歲以上的成年人。
銅
銅是一種遍佈全身的礦物質，是產生血紅蛋白、膠原蛋白和彈性蛋白所必需的。它還有助於保持神經、骨骼和免疫系統的健康。根據美國衞生與公眾服務部(U.S. Department of Health and Human Services)為美國人制定的膳食指南，19歲及以上的成年人每天應攝入900微克銅。一箇中等大小的梨含有0.146毫克的銅，接近推薦量的10%。
