某些食物支持頭皮組織、腺體和大量的毛囊。梅奧診所的醫生強調，全面均衡的飲食將促進身體健康，其中漂亮、健康的頭髮是一個標誌。
人類頭髮的細胞組成是基於你攝取的食物蛋白質合成的蛋白質。肉和魚的蛋白質有助於長出漂亮的頭髮。在豬肉、火雞、牛肉、羊肉、雞肉、魚、甲殼類動物和軟體動物中找到完整的蛋白質。
素食者如果很難長出濃密健康的頭髮，應該集中精力獲得蛋白質營養，這在他們的飲食中可能是最低限度的。為此，食用多種高蛋白煮熟的平菇、腰果、黑豆、豆製品和全穀物的組合。
維生素A和C食物支持結締組織，有助於頭皮強健，並有助於治癒抓痕和乾燥的皮膚。這類頭髮健康食品包括牛奶、奶酪和酸奶、紅辣椒和橙汁。
多種維生素B有助於頭髮健康。強化麩皮穀物可能含有多種維生素B、維生素A和維生素c。胡蘿蔔、菠菜、紅辣椒和哈密瓜的含量也各不相同。
大量的頭髮生長依靠鋅，鋅支持免疫和蛋白質合成。鋅含量高的食物包括牡蠣、一些富含鋅的全麥穀物、螃蟹、火雞、羊肉、牛肉和雞肉。雞蛋、牛奶和奶酪是健康的鋅食物來源，菠菜也含有大量的鋅。
礦物質硒被認為和鋅有類似的作用。好的硒選擇是巴西堅果，金槍魚罐頭和大多數肉類。
脂肪酸
歐米伽-3脂肪酸支持頭皮皮脂腺。這些產品可以產生油來保持頭皮水分，從而防止頭皮屑，促進頭髮健康。從三文魚、菠菜、杏仁、亞麻籽和豆腐等食物中獲取歐米伽-3脂肪酸。這些有益脂肪的其他來源是沙丁魚、蝦、鱈魚、比目魚和紅鯛魚。食用含有omega-3脂肪酸的食物的雞所產的蛋富含這種脂肪酸。蔬菜來源包括青豆和橙色南瓜。
