水溶性維生素溶於水。剩餘的維生素通過尿液排出體外。這意味着你需要在飲食中持續供應這種維生素。
維生素C的功能
維生素C是身體各部位組織生長和修復所必需的。它用於:
2、癒合傷口並形成疤痕組織
3、修復和維護軟骨、骨骼和牙齒
4、有助於吸收鐵
5、維生素C是許多抗氧化劑之一。抗氧化劑是阻止自由基造成的一些損害的營養素。
6、當你的身體分解食物或者暴露在煙草煙霧或輻射下時，自由基就會產生。
7、隨着時間的推移，自由基的積累是衰老過程的主要原因。
8、自由基可能在癌症、心臟病和關節炎等疾病中發揮作用。
9、身體不能自己製造維生素C，也不儲存維生素C。因此，在日常飲食中加入大量含維生素C的食物很重要。
10、多年來，維生素C一直是一種流行的治療感冒的家庭療法。
11、研究表明，對大多數人來説，維生素C補充劑或富含維生素C的食物並不能降低感冒的風險。
12、然而，經常服用維生素C補充劑的人可能感冒稍短，症狀稍輕。
13、感冒開始後補充維生素C似乎沒有什麼幫助。
