你的身體每天都需要必需的營養鋅和硒來正常運作。鋅有助於你的身體制造蛋白質，癒合傷口並維持其免疫功能，而硒是一種抗氧化劑，有助於生殖和甲狀腺激素代謝。許多富含鋅的食物也是硒的極好來源，而且它們也富含蛋白質。
營養需求
你身體每天需要的鋅和硒的量取決於你的年齡和性別。例如，根據醫學研究所的數據，成年男性每天需要11毫克鋅，而成年女性需要8毫克，孕婦需要11毫克，哺乳婦女需要12毫克。國際移民組織還指出，成年男女每天需要55微克硒，孕婦需要60微克硒，哺乳期婦女需要70微克硒。
肉類、家禽和海鮮
富含蛋白質的牛肉、火雞、雞肉、蝦、龍蝦和魚都是鋅和硒的極佳來源。例如，3盎司牛肉提供約7毫克鋅和33毫克硒，而3盎司雞肉包含約2.4毫克鋅和22毫克硒，三盎司的螃蟹提供6.5毫克的鋅，三盎司的蝦含有大約40微克的硒。
乳製品
乳製品，如牛奶、酸奶和奶酪，是鋅和硒的飲食來源，儘管它們的營養成分通常低於肉類、家禽和海鮮。一杯酸奶提供1.7毫克鋅和8毫克硒，一杯低脂牛奶含有大約1毫克鋅和8毫克硒。乾酪富含硒，每杯約含20微克。
堅果——包括腰果、杏仁和巴西堅果——和豆類，如烤豆、扁豆、鷹嘴豆和芸豆，是鋅和硒的極佳來源。巴西堅果中含有544微克硒，僅1盎司，約為6至8顆堅果，而半杯烘焙豆提供了近3毫克的膳食鋅。
