你的身體需要碘，一種非金屬元素，以支持正常的甲狀腺功能。地球上的海洋和土壤含有碘，魚、水果和蔬菜可以吸收碘。世界衞生組織報告説，碘缺乏是世界上最普遍的腦損傷原因。為了防止缺碘，要吃富含碘的食物。
富含碘的食物，其中包括海菜和扇貝。其他高碘食物包括鱈魚，酸奶，蝦，雞蛋和草莓。
在鹹海中發現的所有類型的魚類都含有碘。這是因為在海洋中發現了最大量的碘。但是，像罐裝鮭魚和帶殼魚這樣的魚已被證明含有大量的必需礦物質。這是由於它們所處的環境以及所食用的食物是海草或從食物鏈中升起的食物的結果。同時，鱒魚等淡水魚也含有碘，儘管與海水魚相比，其大多數時候的碘含量較低。
碘是人體健康生長必不可少的礦物質。它在甲狀腺功能中起着核心作用，而碘缺乏會導致甲狀腺功能減退。通過使用碘鹽，在美國碘缺乏症的發生率已大大降低。但是，某些其他食物富含碘，可以為人體提供正常生長和功能所需的食物。結合富含碘的食物，以滿足您建議的每日150微克的攝入量。
硒，一種從飲食中獲得的礦物質，可能有助於預防心臟病，中風，動脈粥樣硬化和某些類型的癌症。此外，它可能有助於緩解骨性關節炎、類風濕性關節炎、情緒障礙和白內障的症狀。碘也是一種重要的礦物質，對正常的身體功能很重要。碘有助於細胞的正常代謝和甲狀腺功能的正常。硒和碘都可以在各種食物中找到。
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