微量礦物質是無機物，你的身體需要少量才能正常運作。一般來説，你每天需要的每種微量元素少於20毫克，不過具體的攝入量取決於你的年齡和性別。雖然你只需要攝入少量的微量礦物質，但它們對你的健康至關重要，因為每種礦物質都有獨特的好處。
人體內大約有三分之二的鐵存在於血紅蛋白中——紅細胞中的蛋白質。血紅蛋白中的鐵與肺部的氧氣結合，並將氧氣輸送到身體的其他組織。鐵還能將氧氣輸送到你的肌肉，並幫助神經遞質——大腦中的化學信使的合成。
鋅是DNA和RNA合成所必需的。鋅還能讓你的身體產生白細胞，使你的免疫系統保持強大，並在傷口癒合中發揮作用。嬰兒需要足夠的鋅來正常生長和發育。
硒
硒有助於調節你體內的甲狀腺激素，同時也是一種抗氧化劑，保護你的身體免受自由基的傷害——不穩定的物質可能會導致慢性疾病的發展。
氟化物
氟化物最廣為人知的作用是保持牙齒強壯和健康。氟化物有助於修復已經開始腐蝕的牙釉質，並在牙齒和口腔中的酸之間提供一層保護屏障。
鉻
鉻可以增加細胞中胰島素的效力。正因為如此，研究人員相信鉻可以幫助糖尿病患者改善他們的血糖控制，儘管這還沒有被證實。
銅
銅可以讓你的身體吸收鐵，並幫助你的身體制造紅細胞中的血紅蛋白。銅還有助於保護你的身體免受自由基的傷害，允許血液正常凝結，並保持你的免疫系統強大。你體內的許多酶——允許化學反應發生的物質——依賴銅的存在來正常工作。
碘
碘可以讓你的甲狀腺分泌荷爾蒙，幫助調節新陳代謝率，保持心臟、肺和腸道健康。攝入足夠的碘有助於預防甲狀腺腫大，甲狀腺腫大是一種疾病。
錳
錳有助於身體代謝碳水化合物、蛋白質和脂肪。微量礦物質也有助於骨骼形成。
鉬
鉬是一種輔助因子，這意味着它幫助酶觸發化學反應。具體來説，鉬有助於身體分解氨基酸酸。
