肉桂油為自制糖果和烘焙食品增添了豐富的風味。以下是如何製作足夠你度過所有假期烘焙的方法。也可以在茶、咖啡、蘋果酒、温葡萄酒或冰淇淋中滴幾滴。
步驟1
用洗碗皂和水徹底清洗玻璃罐和橡膠密封的蓋子。將一壺清水燒開，將罐子和蓋子完全淹沒在沸水中約15分鐘消毒。讓罐子完全冷卻和風乾。
步驟2
在平底鍋中混合1份純肉桂粉和4份橄欖油。用中高火燉約3分鐘，加熱時輕輕攪拌。
步驟3
將咖啡濾網放入細網濾網中，將濾過的咖啡油倒入消過毒的罐中。
步驟4
讓油冷卻並密封好罐子。請於陰涼避光處保存，並於一個月內使用。
