松子是指來源於松果的種子。它們有一點苦，但你很快就會習慣這些健康堅果的味道。和其他堅果一樣，松子也可以烘烤以提供美味。如下所示，松子有幾個好處。
1、抑制食慾
松子是有效的食慾抑制劑，因為它們是多元不飽和脂肪的極佳來源。當你吃一些松仁時，多不飽和脂肪會刺激腸道釋放一種叫做CCK的激素。CCK向大腦傳遞你飽了的信息，從而抑制你的食慾。這一行動幫助減肥計劃中的人們實現他們的目標。
2、造福於心
松子含有大量的單不飽和脂肪，對心臟非常有益。這些脂肪可以降低低密度脂蛋白膽固醇的水平，並有助於保護動脈免受任何可能導致中風或心臟病發作的損害。這種高單不飽和脂肪含量意味着它們必須冷藏以延長保質期。
3、非常有營養
根據種類的不同，一份松仁可以提供大約14克的蛋白質。它們也是維生素E、纖維和煙酸的重要來源。松子還含有鉀和鎂等礦物質，這對保持健康的血壓是必要的。
4、抗氧化作用
松子富含抗氧化劑，對保護身體細胞免受自由基的傷害至關重要。你可以利用從松子中提取的油來為你的膳食提供更強的抗氧化特性。松子可以加入任何飲食中，因為它們可以通過減少皺紋來對抗衰老。
5、促進頭髮生長
松子富含維生素E，而維生素E能促進頭髮生長。此外，它還能使頭皮保持良好的狀態。患有脱髮或頭髮稀疏的人髮現松子油對對抗這種狀況非常有幫助。這些可食用的堅果含有高濃度的蛋白質。
由於松仁含有引起過敏的蛋白質，對花生過敏的人被強烈建議遠離它們。
