在食用全麥的同時，在你的飲食中加入小麥胚芽也很重要。它是維生素和礦物質等營養物質的豐富來源，這使它對身體至關重要。小麥胚芽富含維生素E和葉酸。雖然生的和新鮮的小麥胚芽是非常有益的健康，但它很快就會壞掉，所以大多數人去烤小麥胚芽。此外，烤麥胚更美味，更容易用於食譜等，生麥胚和烤麥胚都對身體有益。帶來的好處包括:
1、為身體提供抗氧化劑
小麥胚芽含有豐富的維生素E，它是一種抗氧化劑，對身體至關重要。這種維生素有助於提高身體的一般免疫力，並幫助快速和適當的替換身體的死亡和損壞的細胞。
2、素食者的福利
小麥胚芽含有非常高的蛋白質，因此它是素食者的重要食物。這是因為素食飲食中的蛋白質含量通常很低，而小麥胚芽為身體提供所需的蛋白質。
3、減緩身體的老化過程
小麥胚芽中的維生素E含量有助於延緩身體的衰老過程。定期攝取新鮮或烘烤的小麥胚芽，可使受老化過程影響的皮膚恢復活力。
4、對孕婦的好處
小麥胚芽為身體提供充足的葉酸，這是孕婦和想要懷孕的婦女特別需要的。葉酸對於胎兒的正常生長和人類的發育是必要的。
5、在很多方面幫助身體
小麥胚芽為身體提供了一種稱為辛烷醇的物質，對身體非常有益。它能保持身體健康，並能對抗肌肉和神經肌肉的問題。它還有助於降低血液膽固醇水平，特別是壞膽固醇，從而保護心臟免受許多疾病。辛烷醇有助於提高肌肉能量和改善身體反應。它也被認為可以增加人的平均壽命，併為用户提供活力。經常食用小麥胚芽的人在運動中利用氧氣的方式比其他人更好。他們的老闆在精神和身體緊張的情況下能更好地適應。
有這麼多的好處，它的用户的健康是重要的，你包括小麥胚芽在你的飲食。這將為你的身體提供所需的營養，幫助你保持健康。
