瑪卡，是一種根類蔬菜，自公元前1600年就在秘魯安第斯山脈種植，海拔在8000到14500英尺之間。美國原住民和秘魯原住民將瑪卡作為一種藥物和營養支持的來源來刺激免疫系統，治療貧血、胃癌、肺結核、增強記憶力、月經紊亂、更年期症狀、不孕症、不育症和性功能障礙。瑪咖被廣泛歸類為超級食物;富含微量營養素、必需維生素和礦物質的食物，能增強細胞和細胞反應，幫助身體從壓力中恢復，增加能量和性慾。
微量元素：鐵和碘
微量營養素是人體所需的少量營養素，對人體酶和激素的產生是必不可少的。瑪咖粉中含有碘、鐵、錳、鋅等微量元素。鐵是氧氣運輸和細胞生長所必需的。建議19歲以上的成年人每天攝入45毫克的鐵。兩茶匙瑪咖含有大約1.5毫克的鐵。碘對甲狀腺功能是必要的，並支持健康的新陳代謝。成人每日推薦碘攝入量為150微克。兩茶匙瑪咖含有大約52微克的碘。
微量元素：錳和鋅
錳幫助身體形成結締組織、骨骼、血塊和性激素。它有助於新陳代謝，鈣吸收，和正常的大腦和神經功能。錳還存在於一種能平衡體內自由基的抗氧化酶中。男性每日推薦的錳量為2.3毫克，女性為1.8毫克。兩茶匙瑪咖根粉含有80微克的錳。鋅是大約100種酶的功能所必需的。它支持免疫系統，蛋白質合成，DNA合成和細胞分裂。它有助於傷口癒合，是味覺和嗅覺功能所需要的。推薦的每日鋅攝入量是40毫克。兩茶匙瑪咖根粉中含有約380微克鋅。
主要礦物質：鈣和鉀
鈣對你身體的血管功能、肌肉功能、神經傳遞、細胞通信和激素分泌都是必不可少的。每10克或2茶匙。瑪咖含有25毫克鈣。19歲以上的男性和女性每日推薦的鈣攝入量是1000毫克。51歲以上的女性需要額外的200毫克。鉀是一種礦物質，支持你身體內所有細胞、組織和器官的功能。鉀是一種電解質，在體內導電。它有助於肌肉收縮，增強功能和消化。19歲以上的男性和女性每天的推薦攝入量是2000毫克。每2茶匙。瑪咖含有215毫克鉀。
B維生素和維生素C
維生素B幫助你的身體從你消耗的食物中產生能量，並幫助形成紅細胞。瑪咖含有豐富的核黃素，也叫B2;煙酸，也稱B3;和B6。維生素C幫助你的身體再生皮膚、肌腱、韌帶、血管、軟骨、骨骼和牙齒的細胞。維生素C也是一種抗氧化劑。抗氧化劑是一種能清除自由基造成的損害的營養物質。推薦的維生素C攝入量是男性每天90毫克，女性每天75毫克。兩茶匙瑪咖含有大約28毫克的維生素C。
