雌激素和睾丸激素是天然存在於男性和女性體內的激素。一些研究表明，某些食物會影響這些激素的水平。
激素是人體的化學信使。它們在性慾，情緒，健康，生育力和許多其他功能中起着至關重要的作用。
有人認為雌激素是一種“女性激素”，但男性和女性的身體都會產生這種激素。雌激素水平高與男性的某些健康問題有關。
在本文中，我們着眼於可能增加或降低體內雌激素水平的食物，並探討這些説法背後的證據。
男性中的雌激素含量高
雌激素是主要的女性性激素，而睾丸激素是主要的男性性激素。男性也有雌激素，但數量較少。
雌激素在男性性健康中起着關鍵作用。它有助於調節性慾，勃起功能和精子產生。它還有助於保持骨骼健康。
但是，男性中的雌激素過多可能會引起問題。男性中高雌激素的症狀包括：
乳房腫大，稱為女性乳房發育
勃起困難
不孕症
根據2016年的研究報告，低睾丸激素和高雌激素都可以彼此獨立地增加勃起功能障礙。一些研究還將高雌激素與男性抑鬱症聯繫起來。
雌激素和睾丸激素之間的平衡對於一個人的整體健康很重要。任何一種激素過多或很少都會引起健康問題。
男性睾丸激素水平低或性腺功能低下是與年齡相關的常見健康問題。其症狀包括性慾減退，勃起問題和精子數量少。
有人擔心雌激素過多會導致睾丸激素水平低下，但這是一個神話。雌激素和睾丸激素彼此不反對。
男性可以降低雌激素水平嗎?
許多網站和自然健康專家説，某些飲食可以降低雌激素水平，但是對這些説法的研究很少。
一些研究表明，特定的食物可能會升高或降低雌激素水平。但是，目前尚不清楚這些食物是否可以解決高雌激素對健康的影響。
在進行飲食調整以減少雌激素之前，先與醫生交談。最健康的飲食因人而異。
可能降低雌激素的食物
一些研究表明，某些食物可能會降低人體中的雌激素水平。但是，這項研究通常質量低下，或者涉及動物而不是人類，因此需要進行更多的研究。
以下食物可能會降低雌激素水平：
大豆製品
由大豆製成的產品獨特地富含稱為植物雌激素的化合物。這些化學物質具有與雌激素相似的化學結構，並且可能在體內產生類似雌激素的作用。
豆製品包括毛豆和一些肉類替代品。
一些研究報告説，大豆產品可以增加體內的雌激素水平，而另一些研究則表明它們具有相反的作用。矛盾的是，兩者都是正確的。
大豆中含有異黃酮(一種植物雌激素)，被認為是可信任來源的選擇性雌激素受體調節劑。這意味着它們可以引起多種作用-當它們與雌激素受體結合時，它們可能具有促雌激素，抗雌激素或中性作用。
這意味着不同類型的異黃酮可能會增加或減少人體中雌激素的水平。
這些差異可能使得很難就含有植物雌激素的食品對健康的影響得出廣泛的結論。
儘管大豆具有許多健康益處，但仍需要對大豆和植物雌激素對人類的影響進行更多的研究。
例如，researchTrusted Source指出，植物雌激素，尤其是大豆和豆類植物中的植物雌激素，可能會降低患前列腺癌的風險。雌激素可能在前列腺癌的發展中起着重要作用，儘管還需要更多的研究。
根據2015年的一項研究評論《受信任的來源》，大豆還可以通過降低雌激素水平來降低結直腸癌的風險。
十字花科蔬菜
十字花科蔬菜含有一種叫做吲哚-3-甲醇的化學物質，這種化學物質可能具有抗雌激素作用。這意味着它們可以降低男性的雌激素水平。
但是，研究還沒有直接表明食用十字花科蔬菜會降低人體中的雌激素水平。
這組蔬菜包括：
菜花
白菜
西蘭花
抱子甘藍
可靠的研究表明，吃十字花科蔬菜可以降低患前列腺癌的風險。
蘑菇
牡蠣蘑菇所含的化合物可能會阻斷芳香化酶的來源，一種將睾丸激素轉化為雌激素的酶。這樣做可能會減少體內的雌激素。
Hispolon是一種在某些藥用蘑菇中發現的微量營養素，也可能會阻止Trusted Source芳香酶。同時，它可能增加雌二醇(雌激素的一種)。需要進一步研究蘑菇和雌激素水平。
薑黃素和薑黃
薑黃含有一種稱為薑黃素的化學物質。
2013年的一項受信任的研究表明，薑黃素可能會降低雌激素水平。但是，研究人員指出，這會導致人體內的細胞生成，因此目前尚不清楚薑黃素是否會對人產生相同的作用。
2014年的一項研究顯示，大劑量薑黃素可增加大鼠體內的睾丸激素水平。
關於薑黃素對人類的影響，需要進行更多的研究。
避免食用的食物
根據一些研究，以下食物可能會增加人們的雌激素水平：
乳製品和肉類
所有的動物產品都含有令人難以置信的雌激素來源，因為即使雄性動物也會產生這種激素。牛奶也可能含有植物雌激素。
可信來源的一些研究表明，食用紅色和加工肉類與女性罹患乳腺癌的風險增加有關。可能的原因是肉中雌激素水平高導致雌激素堆積。沒有研究表明對男性有類似的作用。
但是，關於肉和奶製品對雌激素水平和癌症風險的影響的研究尚無定論。受信任的來源在2018年發表的一篇評論文章指出，牛奶中的雌激素水平不足以影響人體健康。
需要對肉，奶製品和雌激素水平進行更多研究。
酒精
ResearchTrusted Source建議，長期濫用酒精會導致睾丸激素水平降低和雌激素增加。這兩種激素狀態均可導致勃起功能障礙。
酒精也可能增強低睾丸激素的某些作用。例如，酒精是高熱量的食物，會導致體重增加。
穀物
一些穀物含有一種稱為玉米赤黴烯酮的真菌，由於它與體內天然存在的雌激素相似，可能破壞雌激素的平衡。
在真菌較常見的歐洲研究人員發現，在5,000多種混合穀物樣品中，有32%的可信來源含有真菌。
可信來源的研究主要集中於玉米赤黴烯酮在動物和分子途徑中的作用。一些科學家建議，儘管沒有證據表明這種真菌危害人類健康，但它可能會對人類產生相似的影響。
大麥，小麥，大米和玉米等穀物是健康飲食的一部分。
豆類
豆類，例如小扁豆，花生和鷹嘴豆，對健康有很多好處。例如，它們包含相對大量的蛋白質，使其成為受歡迎的肉類替代品。
豆類還含有植物雌激素的來源，尤其是異黃酮的形式。
研究表明，山藥豆中的兩種異黃酮，染料木黃酮和黃豆苷元可能會增加小鼠體內雌激素的產生。
值得注意的是，某些異黃酮，尤其是大豆中的異黃酮，可能會降低雌激素水平。異黃酮的類型和數量可能會發生變化，值得信賴。它們對雌激素水平的影響，表明有必要在這一領域進行進一步的研究。
豆類還可以促進心臟健康，並降低代謝綜合徵的風險。與其從飲食中去除它們，不如考慮每週吃幾次小份。
其他降低雌激素水平的方法
如果有人擔心自己的睾丸激素或雌激素水平，最好在嘗試在家改變激素水平之前與醫生討論。
有些人可以從激素注射中受益。睾丸激素治療可能會有所幫助，但需要進行更多有關老年男性風險的研究。
一些研究已經研究了減少雌激素的自然方法。多項研究表明，運動可能會降低某些女性的雌激素水平。
例如，2015 Trusted Source的一項研究發現，有氧運動量增加會降低罹患乳腺癌風險較高的女性的雌激素水平。但是，男性研究很少。
某些人造產品包含被稱為異雌激素的化合物，它們會模仿人體中的雌激素。
一些細胞研究表明，儘管人類需要進行更多的研究，但接觸這些化學物質可能會增加罹患癌症和內分泌失調的風險。
許多塑料都含有異雌激素。希望降低對這些化學物質的接觸的任何人都可能會盡量避免使用塑料製品，包括瓶和食品儲藏容器。
擔心高雌激素影響的男性也可能會從健康的生活方式改變中受益，例如：
減少飲食中的卡路里數量
睡得更多
定期運動
概括
雌激素是男性重要的激素，但是高水平會引起某些健康問題。
某些食物會影響人的激素水平，但對各種飲食對激素水平影響的質量研究相對較少。
如果一個人擔心與年齡有關的變化，或懷疑激素不平衡，醫生可以檢查各種原因。 有各種治療方法。 醫生還可以提供個性化飲食和生活方式建議。
