枸杞，是一種營養豐富的水果，是中草藥中的珍品，被認為有幫助腎功能和肝功能，改善視力和抑制衰老的好處。哥倫比亞健康中心指出，一些研究已經發現食用枸杞有助於提高精神警惕性、睡眠質量和腸胃健康。和其他漿果一樣，枸杞富含維生素、礦物質和抗氧化劑。這種小小的紅色水果可以單獨食用，也可以作為食物的一部分或以液體的形式食用。
生吃。你可以在一些全食超市買到新鮮的枸杞，或者像葡萄乾一樣曬乾的枸杞。
把它們加到什錦乾果裏。用枸杞幹代替乾果。將它們添加到自制的格蘭諾拉燕麥條或燕麥片中，或者在酸奶或冷凍酸奶等乳製品中添加它們。
榨枸杞汁。將枸杞混合到奶昔中，或者用榨汁機將枸杞榨汁。單獨飲用果汁，或與其他水果混合飲用，成為營養豐富的飲料。
把它們和你烘焙的食物混合在一起。像藍莓鬆餅一樣，用幹枸杞來做枸杞鬆餅。把它們加到你的烤麪包和烤餅上，或者用它們做紙杯蛋糕的裝飾。
讓你的枸杞漿果豐滿起來。把枸杞放在平底鍋裏煮5到10分鐘，然後瀝乾水分。你的枸杞會更大更嫩——你可以把它們加到湯或其他軟的食物中。
