全穀物是健康飲食的重要組成部分。美國農業部建議女性和男性分別攝入相當於3盎司和3.5盎司的穀物，並建議你攝入的穀物中至少有一半是全穀物，比如燕麥片。每1/3杯乾燕麥片或1/2杯熟燕麥片相當於1盎司穀物。吃燕麥片還能增加對身體有益的必要營養物質的攝入量。
纖維
吃燕麥片的主要好處之一是增加纖維攝入量。你需要纖維來維持你消化道的健康。通過增加你的糞便體積，纖維可以幫助食物通過消化系統，防止便秘。根據萊納斯·鮑林研究所的研究，纖維還有助於預防疾病，遵循富含營養物質的飲食與降低心血管疾病的風險有關。1/3杯的幹燕麥片可以增加2.7克的纖維攝入量。這分別為女性和男性提供了11%或7%的推薦纖維攝入量。
錳
燕麥片由於含有錳元素，也對健康有好處。根據萊納斯鮑林研究所的研究，每1/3杯乾燕麥片含有1毫克的礦物質，這比你每天足夠攝入量的一半略少。錳有助於保持骨骼健康，促進傷口癒合。它還有助於激活你維持新陳代謝所需的酶，並作為一種抗氧化劑，保護你的細胞免受有害自由基的損害。
磷
燕麥提供磷，一種存在於你身體每個細胞中的礦物質。磷是生命的主要組成部分之一，構成DNA和細胞膜的一部分，有助於調節細胞中的蛋白質活動，也有助於骨骼和牙齒組織。三分之一杯幹燕麥片含有111毫克磷，大約相當於你每日磷需求的16%。
如何食用燕麥片
燕麥片為美味和營養豐富的膳食提供了健康的基礎。把燕麥和你最喜歡的水果混合在一起。生燕麥片也可以做成燕麥粥，用雞蛋、白菜或者是菠菜切成碎末然後放入燕麥和水和米大米一起煮，差不多煮好再放蔬菜進去繼續攪拌。同時如果是熟的燕麥呢快熟燕麥我們可以衝牛奶吃，或者是蜂蜜加牛奶一起。
