南瓜籽很好吃，對健康有各種好處。在可食用的種子中，南瓜籽的味道最鮮美，營養最豐富。它們有一種甜而耐嚼的質地，深受許多人的喜愛。下面列出的是南瓜籽的一些健康益處。
1、富含多種礦物質
南瓜籽被發現含有多種礦物質，如鎂、錳和磷。它們也是鐵、鋅和銅等礦物質的良好來源。此外，它們還含有維生素K和蛋白質，這些都是人體重要的礦物質。
2、緩解抑鬱症
就像一些食物，尤其是火雞，南瓜籽含有一種被稱為色氨酸的化合物，這種化合物可以天然幫助對抗任何抑鬱情緒。患有抑鬱症的患者被鼓勵在繼續服藥的同時吃這些種子。總之，它有助於緩解抑鬱，使人們感到滿足和滿足。
3、防止腎結石
吃南瓜籽可以幫助預防一種常見的腎結石，即草酸結石。這些種子似乎有助於降低所有促進尿液中結石形成的物質的水平，同時增加防止腎結石形成的物質的水平。
4、預防前列腺癌和卵巢癌
南瓜籽中含有一種叫做葫蘆素的化學物質，它有助於阻止身體將睾丸素水平轉化為一種叫做雙氫睾酮的激素。這種激素負責產生前列腺細胞，而前列腺細胞是前列腺增大的原因。
不過，對於南瓜籽來説，烘烤可以增加風味，但會降低營養價值。為了獲得最佳的營養價值，生吃是明智的。
